Aji Erotica
Easy to Grow
Non-GMO & Natural
High Germination Rate
Loved by Chefs
Le piment Aji Erotica ( Capsicum baccatum ou Capsicum annuum , selon la variété) est réputé pour sa douceur piquante, sa complexité aromatique et sa forme allongée et courbée. Il existe des variantes sous le nom « Erotica », mais la plupart sont appréciées pour leur saveur équilibrée et leur attrait décoratif.
« Aromatique et doux ! Des piments Aji Erotica pour tous. »
- Saveur: Offre un mélange unique de notes sucrées, d'agrumes et florales. Il est souvent décrit comme aromatique et moins piquant que de nombreuses autres variétés de piment.
- Chaleur: Doux à modérément épicé, allant de 1 000 à 5 000 unités thermiques Scoville (SHU) pour le C. annuum souche, bien que certains C. baccatum les souches peuvent être plus chaudes.
- Origine: L'origine exacte peut varier selon la variété. Certaines sources indiquent des origines sud-américaines, comme pour d'autres piments Aji, tandis que d'autres font état de programmes de sélection en Europe, comme en Finlande, qui ont donné naissance à des variétés similaires. C. baccatum versions.
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Espèces:
- Capsicum annuum : La variété la plus courante, avec une chaleur plus douce. Les gousses mûrissent généralement du vert au rouge vif.
- Capsicum baccatum : Certaines graines sont vendues comme C. baccatum , une espèce connue pour ses saveurs fruitées. Les gousses de cette version peuvent avoir une forme différente et un piquant plus prononcé.
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Utilisations culinaires :
- Salsas et sauces : Ses notes distinctes d'agrumes et de fleurs en font un excellent ingrédient pour égayer les salsas et les sauces.
- Sauté et fruits de mer : Fonctionne bien dans les sautés et complète les plats de poisson et autres fruits de mer.
- Garnir: Les gousses attrayantes peuvent être utilisées comme garniture pour ajouter une saveur et une couleur douces et aromatiques.
Aji Erotica
Des graines auxquelles vous pouvez faire confiance
Cultivé pour les cuisines, apprécié des jardins
Des graines avec une histoire, une saveur et une force.
Nos poivrons ne sont pas de simples graines : ce sont des variétés soigneusement préservées, sélectionnées pour leur vigueur, leur fiabilité et leur goût exceptionnel. À pollinisation libre et sans OGM, chaque graine est sélectionnée pour offrir une germination abondante, des récoltes abondantes et le caractère culinaire recherché par les chefs et les jardiniers. 🌱🔥
De la graine à la cuisine
Graines de poivre rares et de qualité culinaire
Nos graines de poivrons sont sélectionnées pour les chefs, les cultivateurs et les jardiniers aventureux qui souhaitent plus qu'une simple récolte. Chaque variété est issue de pollinisation libre et sans OGM, sélectionnée pour son intégrité gustative, sa forte germination et son héritage culturel. Ce ne sont pas des poivrons génériques ; ils sont des liens vivants avec les traditions culinaires du monde entier, des rocotos de montagne aux biquinhos tropicaux. Que vous recherchiez des saveurs authentiques ou des récoltes abondantes, chaque sachet connecte votre jardin à la cuisine du monde.
Questions fréquemment posées
Q : Vos graines conviennent-elles aux jardiniers amateurs et aux chefs professionnels ?
Absolument ! Nos graines sont sélectionnées pour leur saveur exceptionnelle, leur croissance dynamique et leurs rendements fiables. Elles sont idéales pour les jardins familiaux, les cuisines de restaurants et les professionnels de la cuisine.
Q : Que signifie « héritage » ou « héritage » pour vos semences ?
Les semences patrimoniales et d'héritage sont des variétés traditionnelles transmises de génération en génération, appréciées pour leur saveur, leur histoire et leur capacité à être conservées et replantées.
Q : Quel est le taux de germination de vos graines ?
Nos graines sont testées pour des taux de germination élevés, garantissant des plantes fortes et saines lorsqu'elles sont cultivées dans des conditions appropriées.
Q : Proposez-vous des variétés rares ou spécialisées ?
Oui, nous sommes fiers d’offrir des variétés uniques, savoureuses et difficiles à trouver qui apportent diversité et richesse à vos créations culinaires.
