Grande Jalapeno de Craig
Easy to Grow
Non-GMO & Natural
High Germination Rate
Loved by Chefs
Le Craig's Grande Jalapeno est un gros piment ancien à paroi épaisse, réputé pour son piquant plus doux et sa chair juteuse. Développé par Redwood City Seeds, il a été sélectionné pour produire un fruit beaucoup plus gros qu'un jalapeño standard, ce qui en fait un favori pour la farce et les marinades.
- Feu doux à moyen : Le degré de piquant d'un jalapeño est plutôt bas, mais peut varier. Comme tous les jalapeños, le piment sera plus piquant lorsqu'il sera bien mûr et rouge.
- Échelle de Scoville : Des sources indiquent des indices de chaleur Scoville (SHU) variables, généralement compris entre 2 500 et 8 000. Cela le place dans la gamme classique du jalapeño, bien que certains semenciers le décrivent comme légèrement plus doux.
- Profil aromatique : La chair épaisse a une saveur classique de jalapeño légèrement sucrée.
- Farce et poppers : Les gros poivrons lourds sont idéaux pour faire des poivrons farcis ou des jalapeños poppers.
- Salsas et sauces : Leur chair épaisse et juteuse en fait un ingrédient parfait pour les salsas, les sauces et les chilis.
- Décapage : Les poivrons résistent bien au marinage, créant de grandes tranches marinées savoureuses.
- Rôtir et griller : Leur taille les rend parfaits pour rôtir ou griller, ce qui fait ressortir leur saveur fumée.
- Bonbons de cow-boy : Ils constituent également un choix populaire pour la fabrication de « bonbons de cow-boy » (jalapeños confits).
- Conditions de croissance : Plantez-le dans un sol riche et bien drainé et dans un endroit en plein soleil.
- Plantation: Commencez à semer les graines à l’intérieur 8 à 10 semaines avant la date du dernier gel.
- Maturité: Les poivrons sont prêts à être récoltés environ 70 à 75 jours après la transplantation.
- Récolte: On peut les récolter encore verts ou les laisser mûrir sur la plante jusqu'à ce qu'ils deviennent d'un rouge vif, où ils développeront plus de chaleur.
Grande Jalapeno de Craig
Des graines auxquelles vous pouvez faire confiance
Cultivé pour les cuisines, apprécié des jardins
Des graines avec une histoire, une saveur et une force.
Nos poivrons ne sont pas de simples graines : ce sont des variétés soigneusement préservées, sélectionnées pour leur vigueur, leur fiabilité et leur goût exceptionnel. À pollinisation libre et sans OGM, chaque graine est sélectionnée pour offrir une germination abondante, des récoltes abondantes et le caractère culinaire recherché par les chefs et les jardiniers. 🌱🔥
De la graine à la cuisine
Graines de poivre rares et de qualité culinaire
Nos graines de poivrons sont sélectionnées pour les chefs, les cultivateurs et les jardiniers aventureux qui souhaitent plus qu'une simple récolte. Chaque variété est issue de pollinisation libre et sans OGM, sélectionnée pour son intégrité gustative, sa forte germination et son héritage culturel. Ce ne sont pas des poivrons génériques ; ils sont des liens vivants avec les traditions culinaires du monde entier, des rocotos de montagne aux biquinhos tropicaux. Que vous recherchiez des saveurs authentiques ou des récoltes abondantes, chaque sachet connecte votre jardin à la cuisine du monde.
Questions fréquemment posées
Q : Vos graines conviennent-elles aux jardiniers amateurs et aux chefs professionnels ?
Absolument ! Nos graines sont sélectionnées pour leur saveur exceptionnelle, leur croissance dynamique et leurs rendements fiables. Elles sont idéales pour les jardins familiaux, les cuisines de restaurants et les professionnels de la cuisine.
Q : Que signifie « héritage » ou « héritage » pour vos semences ?
Les semences patrimoniales et d'héritage sont des variétés traditionnelles transmises de génération en génération, appréciées pour leur saveur, leur histoire et leur capacité à être conservées et replantées.
Q : Quel est le taux de germination de vos graines ?
Nos graines sont testées pour des taux de germination élevés, garantissant des plantes fortes et saines lorsqu'elles sont cultivées dans des conditions appropriées.
Q : Proposez-vous des variétés rares ou spécialisées ?
Oui, nous sommes fiers d’offrir des variétés uniques, savoureuses et difficiles à trouver qui apportent diversité et richesse à vos créations culinaires.
