Piment Habanero El Remo

Le Le Habanero El Remo est une variété rare et douce de Capsicum chinense qui offre une saveur douce et fruitée de habanero, avec un piquant nettement atténué. C'est donc un choix populaire pour ceux qui recherchent la saveur tropicale du habanero sans son intensité et son piquant.  

• Épices douces : Contrairement aux habaneros standards, qui peuvent atteindre 350 000 unités thermiques Scoville (SHU), le 
  Habanero El Remo
   est évalué à environ 100 SHU, ce qui le rend comparable à un poivron très doux ou à une variété totalement sans chaleur.
• Doux et fruité : Il possède le même profil de saveur distinctif de habanero tropical avec des notes d'agrumes et de fruits.
• Excellente saveur et texture : Ce poivron offre une saveur délicieuse et une texture croquante, ce qui le rend agréable même lorsqu'il est consommé frais.

• Préparations fraîches : Il peut être ajouté aux salades, aux salsas et aux ceviches frais pour une saveur sucrée et fruitée sans surcharger le plat de chaleur.
• Friture et grillades : Faire frire ou griller les poivrons permet de faire ressortir leur douceur naturelle et leur carbonisation, ce qui en fait une excellente garniture ou un accompagnement pour les viandes grillées.
• Décapage : Sa taille et sa douceur en font un excellent candidat pour le marinage, ce qui préserve la saveur et la texture croquante.
• Séchage et poudrage : Les piments peuvent être séchés et moulus en poudre d'épices pour ajouter une saveur douce et fruitée de habanero aux frottements, aux assaisonnements et à d'autres plats.
• Rembourrage: Comme d'autres poivrons doux à parois épaisses, il peut être farci et cuit au four ou grillé.