Citron Basilic
Le basilic citronné est une plante amusante : les chefs l'adorent pour son arôme citronné et sucré, rehaussé d'une touche citronnée. Sous forme de micropousses, sa saveur est concentrée et délicate, parfaite pour les fruits de mer, les desserts et les cocktails.
Micropousses de basilic citronné
Les micropousses de basilic citronné apportent une touche d'agrumes rafraîchissante à votre cuisine. Avec leurs feuilles vertes tendres et leur arôme vif, elles allient la douceur familière du basilic à un zeste citronné franc. Ces micropousses sont un incontournable pour les chefs qui souhaitent ajouter saveur et parfum à leurs plats.
✔ Profil aromatique – Basilic doux mélangé à des agrumes frais ; brillant, aromatique et légèrement acidulé.
✔ Utilisations culinaires – Parfait pour les plats de fruits de mer, la cuisine thaïlandaise et méditerranéenne, les salades d'été, les assiettes de fruits ou comme garniture pour des desserts crémeux. Ils sont également parfaits dans les cocktails et les cocktails sans alcool.
✔ Attrait visuel – Petites feuilles vertes avec des tiges délicates qui ajoutent de l’élégance sans dominer le plat.
🌸 Suggestions d'association
Les micro-pousses de basilic citronné se marient parfaitement avec :
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Protéines – poisson grillé, crevettes, pétoncles, poulet, agneau.
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Fruits et légumes – mangue, fraises, melon, segments d’agrumes, concombre, tomate.
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Condiments – huile d’olive, yaourt, miel, piment, lait de coco.
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Desserts – panna cotta, cheesecake, tarte au citron ou mousse au chocolat pour le contraste.
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Cocktails – sublimez les gin tonics, les mojitos, les spritzers ou les boissons à base de limonade.
Les chefs adorent les micro-pousses de basilic citronné pour leur capacité à apporter de la luminosité aux créations salées et sucrées — une véritable garniture inter-catégories.
Citron Basilic
Des normes exceptionnelles. Cultivé avec passion.
Ingrédients de qualité supérieure
Chez Casa Verde, cultiver est notre passion. Nous cultivons avec ambition culinaire, proposant des ingrédients rares et recherchés, prisés des chefs du monde entier.
Garnir avec passion
L'expérience est tout.
En gastronomie, la sobriété est de mise. Une touche subtile de micro-pousses ou de fleurs comestibles peut transformer une assiette, sublimant saveurs, textures et présentation pour créer une expérience qui ravira aussi bien les gourmets curieux que les chefs exigeants.
L'ingrédient secret auquel les chefs font confiance
Dans les cuisines professionnelles du monde entier, les micropousses apportent la touche finale qui sublime un plat. Elles rehaussent la saveur, apportent des nutriments et créent un attrait visuel saisissant, des sandwichs simples aux créations gastronomiques.
Questions fréquemment posées
Que sont les micro-pousses ?
Les premières recherches ont montré que les micropousses contiennent jusqu'à 40 % de composés phytochimiques (nutriments et composants bénéfiques) de plus que leurs homologues adultes. Malgré leur petite taille, ces petites pousses contiennent des niveaux extrêmement élevés de vitamines, de minéraux et de composants bénéfiques pour la santé .
Comment conserver les micro-pousses ?
Les micropousses doivent être consommées dans les 7 premiers jours. Cependant, si les conditions sont favorables, elles peuvent se conserver jusqu'à deux semaines, voire plus, au réfrigérateur. Elles doivent être conservées au sec et à une température idéale comprise entre 2 et 5 °C (35 et 40 °F).
Puis-je demander une commande personnalisée ?
Oui, absolument ! Si vous êtes intéressé par une variété que nous ne proposons pas actuellement, nous la cultiverons pour vous.
Si votre demande concerne des commandes en gros ou en gros, nous vous proposerons des tarifs spéciaux en fonction du volume.
Que se passe-t-il si je ne suis pas à la maison au moment de la livraison ?
Lors de votre commande, vous pouvez indiquer que vous souhaitez laisser le colis chez un voisin ou que des personnes installent une glacière pour conserver les micropousses jusqu'à leur retour. Même en dernière minute, vous pouvez nous appeler et nous adapterons la livraison à vos besoins.
