Combien de graines contient le sachet ?
15 graines+.
L’œillet à delta (Dianthus deltoides) est une vivace tapissante aux petites fleurs roses marquées de tons plus foncés. Il convient aux bordures ensoleillées et aux rocailles bien drainées.
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- Saison
- 2026
FLEURS COMESTIBLES · DU JARDIN À L’ASSIETTE
Graines d’œillet à deltaDianthus deltoides
L’œillet à delta (Dianthus deltoides) est une vivace tapissante aux petites fleurs roses marquées de tons plus foncés. Il convient aux bordures ensoleillées et aux rocailles bien drainées.
Sachet : 15 graines+
En cuisine
Utilisez les pétales détachés sur les salades, les desserts ou les boissons. Retirez leur base pâle amère. Choisissez des fleurs cultivées pour l’alimentation; ces conseils ne concernent ni les feuilles ni les tiges.
Au jardin
- Plante vivace rustique, de 15 à 30 cm de haut, port bas et en monticule
- Fleurs rose vif avec des centres plus foncés, floraison prolifique
- Se développe en plein soleil, résiste à la sécheresse une fois établi
- ⏱ Fleurit à la fin du printemps → en été, refleurit souvent avec la suppression des fleurs fanées
- Excellente plante couvre-sol, de bordure ou de rocaille
Saveur
Les pétales d’œillet peuvent rappeler délicatement le girofle; l’intensité varie.
Idée de présentation
Quelques pétales roses détachés colorent un gâteau ou une salade de fruits.
En bref
- Nom latin
- Dianthus deltoides (œillet à delta)
- Port
- Vivace, 6 à 12 pouces de hauteur, étalée
- Saveur
- Florale; notes de girofle variables.
- Utilisations culinaires
- gâteaux, cocktails, thés, salades, desserts
- Utilisation spéciale
- couvre-sol rustique + pétales comestibles parfumés
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Questions fréquentes
S’agit-il de graines ou de fleurs déjà cueillies ?
Cette fiche propose des semences à cultiver, pas des fleurs prêtes à utiliser.
Quelles fleurs utiliser en cuisine ?
Utilisez uniquement des fleurs correctement identifiées et cultivées pour l’alimentation. Suivez les conseils culinaires ci-dessus pour cette variété.
Cuisiner votre récolte
Cuisinez votre récolte avec ces recettes. Consultez les notes sur les variétés et les substitutions dans chaque recette.
Consultez les conseils de culture dans la description et sur le sachet. La période de semis, la température et le stade de récolte dépendent de la variété.
Consultez la description pour les usages en cuisine de cette variété et le stade de récolte qui convient à votre recette.
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