Piment Poblano
Easy to Grow
Non-GMO & Natural
High Germination Rate
Loved by Chefs
🌿 Piment Poblano
Capsicum annuum
Le piment mexicain classique 🇲🇽, adoré des cuisiniers amateurs comme des chefs ! Le piment Poblano est doux, polyvalent et savoureux. Ses grosses gousses en forme de cœur mesurent 10 à 15 cm 📏 et mûrissent du vert foncé 💚 au brun chocolat foncé 🤎. Une fois séchées, elles deviennent le célèbre piment ancho , un incontournable de la cuisine mexicaine authentique.
đź‘… Profil de saveur :
Terreux 🌱, légèrement fumé 🌫️, avec une douce chaleur 🌶 (sans être trop prononcé). Il s'adoucit en mûrissant.
🍴 Utilisations culinaires :
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🌮 Rôtir et peler pour les Chile Rellenos (poivrons farcis mexicains classiques)
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Ajoutez des anchois séchés aux sauces, aux ragoûts et au mole pour plus de profondeur et de complexité
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🥗 Coupez-les en tranches fraîches dans des salsas, des salades et des fajitas
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🔥 Griller ou charbonner pour une chaleur fumée et douce
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🥫 Conservez les piments poblanos rôtis pour une utilisation toute l'année
👨🍳Pitch du chef :
Le piment poblano est un véritable révélateur de saveurs pour les chefs 👨🍳🔥. De grosses gousses, délicieusement rôties et décortiquées, offrent une douceur terreuse avec une touche de piquant. Parfait pour les farces, les sauces et la transformation en piments ancho — un incontournable pour les cuisines en quête de profondeur et d'authenticité.
Notes de croissance :
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🪴 Plantes hautes et robustes, rendement prolifique
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📏 Gousses de 4 à 6 pouces, larges et en forme de cœur
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🎨 Vert mûr ➡️ rouge-brun foncé
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⏱ Maturité de mi-saison
🌶 Unités thermiques Scoville (SHU) : 1 000–2 000 (doux)
Piment Poblano
Des graines auxquelles vous pouvez faire confiance
Cultivé pour les cuisines, apprécié des jardins
Des graines avec une histoire, une saveur et une force.
Nos poivrons ne sont pas de simples graines : ce sont des variétés soigneusement préservées, sélectionnées pour leur vigueur, leur fiabilité et leur goût exceptionnel. À pollinisation libre et sans OGM, chaque graine est sélectionnée pour offrir une germination abondante, des récoltes abondantes et le caractère culinaire recherché par les chefs et les jardiniers. 🌱🔥
De la graine Ă la cuisine
Graines de poivre rares et de qualité culinaire
Nos graines de poivrons sont sélectionnées pour les chefs, les cultivateurs et les jardiniers aventureux qui souhaitent plus qu'une simple récolte. Chaque variété est issue de pollinisation libre et sans OGM, sélectionnée pour son intégrité gustative, sa forte germination et son héritage culturel. Ce ne sont pas des poivrons génériques ; ils sont des liens vivants avec les traditions culinaires du monde entier, des rocotos de montagne aux biquinhos tropicaux. Que vous recherchiez des saveurs authentiques ou des récoltes abondantes, chaque sachet connecte votre jardin à la cuisine du monde.
Questions fréquemment posées
Q : Vos graines conviennent-elles aux jardiniers amateurs et aux chefs professionnels ?
Absolument ! Nos graines sont sélectionnées pour leur saveur exceptionnelle, leur croissance dynamique et leurs rendements fiables. Elles sont idéales pour les jardins familiaux, les cuisines de restaurants et les professionnels de la cuisine.
Q : Que signifie « héritage » ou « héritage » pour vos semences ?
Les semences patrimoniales et d'héritage sont des variétés traditionnelles transmises de génération en génération, appréciées pour leur saveur, leur histoire et leur capacité à être conservées et replantées.
Q : Quel est le taux de germination de vos graines ?
Nos graines sont testées pour des taux de germination élevés, garantissant des plantes fortes et saines lorsqu'elles sont cultivées dans des conditions appropriées.
Q : Proposez-vous des variétés rares ou spécialisées ?
Oui, nous sommes fiers d’offrir des variétés uniques, savoureuses et difficiles à trouver qui apportent diversité et richesse à vos créations culinaires.
