Chou rouge d'Acre
Les micropousses de chou rouge contiennent des antioxydants, des fibres, des vitamines A, C et B, du calcium, du potassium et du cuivre . Ce sont tous des ingrédients bénéfiques pour le renforcement du système immunitaire, l'apport énergétique et la solidité osseuse.
| Nom latin : | Brassica oleracea |
| Autre(s) nom(s) : | |
| Couleur des micro-pousses : | Tiges violet clair, avec un feuillage aux teintes vertes et violettes |
| Saveur des micro-pousses : | Saveur légèrement sucrée de type navet ou chou |
| Texture des micro-pousses : | goût prononcé et texture croquante semblable au chou et au brocoli |
| Nutriments: | Vitamines A, B Complex et C, calcium, potassium et cuivre |
Imaginez ajouter une touche de couleur vibrante et une explosion de saveurs fraîches et subtiles à votre prochain repas. Ce ne sont pas de simples petits légumes verts ; ce sont de véritables concentrés de saveurs et de nutriments : les jeunes feuilles de chou rouge, soigneusement cultivées et récoltées à leur apogée pour vous.
Chaque tige délicate porte des feuilles aux nuances de violet éclatantes, allant de teintes royales profondes à des lavandes douces, souvent agrémentées d'une touche de vert frais. Leur texture merveilleusement tendre fond en bouche avec une délicate gourmandise. Oubliez la saveur parfois affirmée du chou mûr ; ces micropousses offrent une douceur délicate, suivie d'une note terreuse et franche, et d'une touche de fraîcheur caractéristique des choux.
Considérez-les comme de petits bijoux dans votre assiette. Ils rehaussent instantanément vos salades grâce à leur couleur éclatante et leur croquant délicat. Incorporez-les à vos sandwichs et wraps pour une explosion de saveurs et de textures surprenante. Utilisez-les comme garniture colorée et sophistiquée pour vos soupes, tacos ou même vos toasts à l'avocat, apportant à la fois attrait visuel et apport nutritionnel.
Ces petites merveilles regorgent de bienfaits, offrant une dose concentrée de vitamines et d'antioxydants. 1 Leur riche couleur violette provient des anthocyanes, des composés bénéfiques qui les rendent aussi bons pour vous qu'ils sont beaux.
Chou rouge d'Acre
Des normes exceptionnelles. Cultivé avec passion.
Ingrédients de qualité supérieure
Chez Casa Verde, cultiver est notre passion. Nous cultivons avec ambition culinaire, proposant des ingrédients rares et recherchés, prisés des chefs du monde entier.
Garnir avec passion
L'expérience est tout.
En gastronomie, la sobriété est de mise. Une touche subtile de micro-pousses ou de fleurs comestibles peut transformer une assiette, sublimant saveurs, textures et présentation pour créer une expérience qui ravira aussi bien les gourmets curieux que les chefs exigeants.
L'ingrédient secret auquel les chefs font confiance
Dans les cuisines professionnelles du monde entier, les micropousses apportent la touche finale qui sublime un plat. Elles rehaussent la saveur, apportent des nutriments et créent un attrait visuel saisissant, des sandwichs simples aux créations gastronomiques.
Questions fréquemment posées
Que sont les micro-pousses ?
Les premières recherches ont montré que les micropousses contiennent jusqu'à 40 % de composés phytochimiques (nutriments et composants bénéfiques) de plus que leurs homologues adultes. Malgré leur petite taille, ces petites pousses contiennent des niveaux extrêmement élevés de vitamines, de minéraux et de composants bénéfiques pour la santé .
Comment conserver les micro-pousses ?
Les micropousses doivent être consommées dans les 7 premiers jours. Cependant, si les conditions sont favorables, elles peuvent se conserver jusqu'à deux semaines, voire plus, au réfrigérateur. Elles doivent être conservées au sec et à une température idéale comprise entre 2 et 5 °C (35 et 40 °F).
Puis-je demander une commande personnalisée ?
Oui, absolument ! Si vous êtes intéressé par une variété que nous ne proposons pas actuellement, nous la cultiverons pour vous.
Si votre demande concerne des commandes en gros ou en gros, nous vous proposerons des tarifs spéciaux en fonction du volume.
Que se passe-t-il si je ne suis pas à la maison au moment de la livraison ?
Lors de votre commande, vous pouvez indiquer que vous souhaitez laisser le colis chez un voisin ou que des personnes installent une glacière pour conserver les micropousses jusqu'à leur retour. Même en dernière minute, vous pouvez nous appeler et nous adapterons la livraison à vos besoins.
