Moutarde rouge
La moutarde rouge Miz America est une beauté : des feuilles bordeaux-violet foncé, une touche épicée et une touche de moutarde que les chefs adorent pour le contraste de saveur et de couleur.
Micropousses de moutarde rouge (Miz America)
Les micropousses de moutarde rouge Miz America sont aussi savoureuses qu'esthétiques. Avec leurs feuilles bordeaux éclatantes et leur goût poivré, elles apportent à l'assiette une touche visuelle et culinaire unique. Ces micropousses sont le choix idéal des chefs pour relever un plat avec une touche de piquant et de couleur intense.
✔ Profil de saveur – Épicé, poivré, avec une pointe de moutarde piquante qui se situe quelque part entre le raifort et la roquette.
✔ Utilisations culinaires – Une garniture naturelle pour les viandes, les plateaux de charcuterie et les plats riches qui méritent une touche poivrée. Utilisez-les dans les salades, les sandwichs, les tacos ou pour garnir des pâtes crémeuses et des risottos.
✔ Attrait visuel – Feuilles bordeaux-violet foncé avec un dessous vert vif — garanties d'attirer l'attention d'un convive.
🌸 Suggestions d'association
Les micro-pousses de moutarde rouge se marient parfaitement avec :
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Protéines riches – côtes courtes braisées, poitrine de porc, confit de canard, poulet rôti.
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Fromages – brie crémeux, cheddar affiné, fromage de chèvre.
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Condiments – moutarde à l’ancienne, glaçage balsamique, aïoli et vinaigrettes à base de miel.
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Accords de légumes – betteraves rôties, oignons caramélisés, courges ou pommes de terre.
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Cocktails et garnitures – ajoute une touche épicée et frappante aux Bloody Marys ou aux cocktails au gin salé.
Les chefs choisissent Miz America non seulement pour son mordant, mais aussi pour sa présence audacieuse dans l'assiette : une micro-pousse qui a vraiment l'air aussi bonne qu'elle a bon goût .
Moutarde rouge
Des normes exceptionnelles. Cultivé avec passion.
Ingrédients de qualité supérieure
Chez Casa Verde, cultiver est notre passion. Nous cultivons avec ambition culinaire, proposant des ingrédients rares et recherchés, prisés des chefs du monde entier.
Garnir avec passion
L'expérience est tout.
En gastronomie, la sobriété est de mise. Une touche subtile de micro-pousses ou de fleurs comestibles peut transformer une assiette, sublimant saveurs, textures et présentation pour créer une expérience qui ravira aussi bien les gourmets curieux que les chefs exigeants.
L'ingrédient secret auquel les chefs font confiance
Dans les cuisines professionnelles du monde entier, les micropousses apportent la touche finale qui sublime un plat. Elles rehaussent la saveur, apportent des nutriments et créent un attrait visuel saisissant, des sandwichs simples aux créations gastronomiques.
Questions fréquemment posées
Que sont les micro-pousses ?
Les premières recherches ont montré que les micropousses contiennent jusqu'à 40 % de composés phytochimiques (nutriments et composants bénéfiques) de plus que leurs homologues adultes. Malgré leur petite taille, ces petites pousses contiennent des niveaux extrêmement élevés de vitamines, de minéraux et de composants bénéfiques pour la santé .
Comment conserver les micro-pousses ?
Les micropousses doivent être consommées dans les 7 premiers jours. Cependant, si les conditions sont favorables, elles peuvent se conserver jusqu'à deux semaines, voire plus, au réfrigérateur. Elles doivent être conservées au sec et à une température idéale comprise entre 2 et 5 °C (35 et 40 °F).
Puis-je demander une commande personnalisée ?
Oui, absolument ! Si vous êtes intéressé par une variété que nous ne proposons pas actuellement, nous la cultiverons pour vous.
Si votre demande concerne des commandes en gros ou en gros, nous vous proposerons des tarifs spéciaux en fonction du volume.
Que se passe-t-il si je ne suis pas à la maison au moment de la livraison ?
Lors de votre commande, vous pouvez indiquer que vous souhaitez laisser le colis chez un voisin ou que des personnes installent une glacière pour conserver les micropousses jusqu'à leur retour. Même en dernière minute, vous pouvez nous appeler et nous adapterons la livraison à vos besoins.
