En cuisine
- Cuisson entière à la poêle très chaude
- Grillades de piments verts
- Bouchées salées toutes simples
Pour la cuisine
Cultivez ces piments de type shishito pour une collation rapidement poêlée. Récoltez les jeunes fruits verts, faites-les cloquer dans une poêle chaude et terminez avec un peu de sel.
CASA VERDE · PROFIL DE FORCE
Peu piquant
- Doux
- Peu piquant — cette variété
- Moyen
- Fort
- Très fort
Plage Scoville à confirmer.
Comprendre la force
Le losange représente le milieu de la plage indiquée, ou la valeur annoncée lorsqu’un seul chiffre est donné. Une flèche indique une limite annoncée. Ce sont des repères de variété, pas des mesures de notre lot. Les bandes de ce guide ont des largeurs numériques différentes : doux 0 ; peu piquant jusqu’à 10 000 ; moyen de 10 000 à 50 000 ; fort de 50 000 à 800 000 ; très fort à partir de 800 000 SHU (échelle jusqu’à 3 millions). La force varie selon les fruits et la culture.
Aucun repère numérique sans plage suffisamment précise. Pour les ensembles, les catégories soulignées correspondent aux différentes variétés.
Aucune plage Scoville n’est indiquée pour cette variété.
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Guides de culture
Expédié du Québec
- Sachet
- 10+ semences par sachet
- Saison
- 2027
CASA VERDE · NOTES DE CULTURE
La variété en détail.
Shishimai Shishito : des piments verts pour une cuisson vive à la poêle
Cultivez ces piments de type shishito pour une collation rapidement poêlée. Récoltez les jeunes fruits verts, faites-les cloquer dans une poêle chaude et terminez avec un peu de sel.
Sachet
10+ semences
Piquant
Doux
Espèce
Capsicum annuum
En cuisine
Cuisson entière à la poêle très chaude
Pourquoi le cultiver?
Cultivez ces piments de type shishito pour une collation rapidement poêlée.
En bref
Fruits verts élancés et plissés, pouvant devenir rouges à maturité.
Culture au Canada
Semez à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel prévu; accordez davantage de temps aux piments plus lents. Gardez le terreau chaud et uniformément humide, puis offrez une lumière intense. Acclimatez les plants graduellement et repiquez au plein soleil, dans un sol drainé, après les gels lorsque les nuits sont chaudes. Cueillez régulièrement les fruits verts durant la saison chaude.
Explorez le potager gourmand
Semences de piments et poivrons au CanadaCatalogue de piments 2027Comment utiliser la récolte?
Essayez : cuisson entière à la poêle très chaude, grillades de piments verts, bouchées salées toutes simples. Goûtez un petit morceau et dosez selon votre préférence.
Peut-on le cultiver en contenant?
Oui. Choisissez un contenant généreux avec drainage, du plein soleil, un arrosage régulier et un support au besoin. Protégez le plant du gel.
Que contient le sachet?
10+ semences pour démarrer vos plants. Il s’agit de semences, et non de fruits frais ou de plants.
Notes sur les semences et la récolte
Semences récoltées sur des plants Shishimai; la descendance peut varier. Elles ne sont pas vendues comme des semences F1 commerciales d’origine. Certains fruits peuvent être plus piquants.
Start indoors 8–10 weeks before last frost. Germinate at 26–30 °C on a heat mat; peppers stall below 22 °C. Pot up to 10–15 cm before hardening off outside after nights stay above 12 °C.
Feed balanced through bloom, then bump potassium for fruiting. Stake taller varieties. More detail in our full Canadian growing guide.
Match the pepper to the technique: thin-walled varieties blister fast in a hot pan; thick-walled ones roast or stuff beautifully; fruit-forward ones make balanced sauces and pickles. The variety's flavour profile is your shortcut — see Choosing the right pepper for a use-case guide.
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