TAM Jalapeño
Easy to Grow
Non-GMO & Natural
High Germination Rate
Loved by Chefs
🌶 TAM Piment Jalapeño
Capsicum annuum
Un jalapeño savoureux, mais moins piquant 🌶✨. Le jalapeño TAM a été développé par l'Université Texas A&M 🏫🌵 pour offrir aux cultivateurs et aux cuisiniers le goût classique du jalapeño, sans être trop épicé. Ses gousses vertes brillantes à parois épaisses 📏 (7,5 à 10 cm) mûrissent et prennent une couleur rouge foncé ❤️. Elles sont parfaites pour les amateurs de jalapeños, mais qui préfèrent une saveur plus douce.
👅 Profil de saveur :
Saveur classique du jalapeño — herbacée 🌿, légèrement fumée 🌫️ et légèrement sucrée 🍯 — avec une chaleur douce à modérée 🌶 (idéal pour les familles et la cuisine polyvalente).
🍴 Utilisations culinaires :
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🧀 Parfait pour les jalapeños poppers (farcis + cuits au four ou frits)
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🥗 Coupez-les en nachos, tacos, salades et salsas.
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🥫 Idéal pour mariner en rondelles de jalapeño doux
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🍔 Griller ou rôtir entier pour caraméliser la douceur
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🌮 Ajoutez aux plats Tex-Mex sans surcharger la chaleur
👨🍳Pitch du chef :
Le TAM Jalapeño est le jalapeño 👨🍳🌶 accessible du chef . Sa taille régulière, sa chair épaisse et sa saveur équilibrée en font un piment idéal pour farcir, mariner et garnir. C'est le piment qui donne toute sa personnalité au jalapeño sans surprendre le palais ; il est facile à cuisiner et apprécié des clients.
Notes de croissance :
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🪴 Plantes vigoureuses et productives
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📏 Gousses de 3 à 4 pouces de long, à parois épaisses
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🎨 Vert mûr ➡️ rouge foncé
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⏱ Maturité précoce-mi-saison
🌶 Unités de chaleur Scoville (SHU) : 1 000 à 3 000 (plus doux que le jalapeño standard à 2 500 à 8 000 SHU)
TAM Jalapeño
Des graines auxquelles vous pouvez faire confiance
Cultivé pour les cuisines, apprécié des jardins
Des graines avec une histoire, une saveur et une force.
Nos poivrons ne sont pas de simples graines : ce sont des variétés soigneusement préservées, sélectionnées pour leur vigueur, leur fiabilité et leur goût exceptionnel. À pollinisation libre et sans OGM, chaque graine est sélectionnée pour offrir une germination abondante, des récoltes abondantes et le caractère culinaire recherché par les chefs et les jardiniers. 🌱🔥
De la graine à la cuisine
Graines de poivre rares et de qualité culinaire
Nos graines de poivrons sont sélectionnées pour les chefs, les cultivateurs et les jardiniers aventureux qui souhaitent plus qu'une simple récolte. Chaque variété est issue de pollinisation libre et sans OGM, sélectionnée pour son intégrité gustative, sa forte germination et son héritage culturel. Ce ne sont pas des poivrons génériques ; ils sont des liens vivants avec les traditions culinaires du monde entier, des rocotos de montagne aux biquinhos tropicaux. Que vous recherchiez des saveurs authentiques ou des récoltes abondantes, chaque sachet connecte votre jardin à la cuisine du monde.
Questions fréquemment posées
Q : Vos graines conviennent-elles aux jardiniers amateurs et aux chefs professionnels ?
Absolument ! Nos graines sont sélectionnées pour leur saveur exceptionnelle, leur croissance dynamique et leurs rendements fiables. Elles sont idéales pour les jardins familiaux, les cuisines de restaurants et les professionnels de la cuisine.
Q : Que signifie « héritage » ou « héritage » pour vos semences ?
Les semences patrimoniales et d'héritage sont des variétés traditionnelles transmises de génération en génération, appréciées pour leur saveur, leur histoire et leur capacité à être conservées et replantées.
Q : Quel est le taux de germination de vos graines ?
Nos graines sont testées pour des taux de germination élevés, garantissant des plantes fortes et saines lorsqu'elles sont cultivées dans des conditions appropriées.
Q : Proposez-vous des variétés rares ou spécialisées ?
Oui, nous sommes fiers d’offrir des variétés uniques, savoureuses et difficiles à trouver qui apportent diversité et richesse à vos créations culinaires.
