Aubergine orange turque
Easy to Grow
Non-GMO & Natural
High Germination Rate
Loved by Chefs
10 graines+
🍆 Graines d'aubergine orange turque
Solanum aethiopicum
Véritable héritage turc 🇹🇷🌿, l'aubergine orange turque produit des fruits ronds, semblables à des tomates, qui mûrissent du vert 💚 au rouge orangé flamboyant 🧡❤️. Les plants compacts produisent d'abondantes récoltes de ces magnifiques globes, appréciés pour leur saveur amère et complexe à maturité et leur goût tendre et doux lorsqu'ils sont récoltés jeunes. À la fois ornementales et comestibles, elles sont un atout majeur pour les chefs amateurs d'ingrédients aux couleurs vives et au charme ancestral.
👅 Profil de saveur :
Jeunes fruits : Doux 🍆, légèrement sucré 🌱.
Fruits mûrs : Audacieusement amer 🌶️, terreux 🌿, complexe.
🍴 Utilisations culinaires :
Rôtir ou griller entier pour une profondeur fumée et terreuse
🍲 Ajoutez aux ragoûts, aux currys ou aux braisés pour une saveur audacieuse
🥗 Coupez les jeunes fruits crus ou sautés pour une bouchée douce et tendre
🍛 À utiliser dans les recettes traditionnelles méditerranéennes et moyen-orientales
🍴 Assiette comme garniture décorative pour les plats de la ferme à la table
👨🍳Pitch du chef :
L'aubergine orange turque est la perle rare du chef . Avec ses notes d'orange intense et sa saveur douce ou prononcée, elle apporte une touche de couleur intense et une touche d'authenticité aux plats. Polyvalente, elle peut aussi bien servir de garniture principale que d'ingrédient culinaire puissant.
Notes de croissance :
🪴 Plante annuelle compacte, de 18 à 24 pouces de hauteur, productrice prolifique
🍆 Fruits ronds, 2–3 pouces de diamètre, verts ➡️ rouge orangé à maturité
🌞 Se développe en plein soleil, culture de saison chaude
⏱ Mûrit en 70–80 jours
🌿 Récolté de préférence jeune pour une saveur tendre, mûr pour un goût décoratif ou audacieux
✨ Faits en bref :
-
Nom latin : Solanum aethiopicum (« Orange turque »)
-
Port : Annuel, compact, 18–24 pouces de hauteur
-
Taille du fruit : 2 à 3 pouces rond, mûrit orange-rouge
-
Saveur : Douce lorsqu'elle est jeune, amère et terreuse à maturité
-
Utilisations culinaires : Rôtis, ragoûts, currys, garnitures
-
Utilisation spéciale : ornementale + héritage comestible
Aubergine orange turque
Graines à saveur mondiale
Aubergines à cultiver
Des classiques d'un violet éclatant aux variétés asiatiques élancées, en passant par les variétés anciennes aux rayures éclatantes, nos graines d'aubergines allient beauté et saveur. Sélectionnées pour leur forte germination, leur croissance vigoureuse et leurs rendements fiables, ces variétés s'épanouissent dans les jardins d'été. Rôties, grillées ou mijotées pour de riches ragoûts, chaque récolte d'aubergines apporte profondeur, couleur et caractère à vos plats.
Du jardin à la cuisine
Variétés d'aubergines de qualité supérieure
Nos graines d'aubergines sont à pollinisation libre, sans OGM, et sélectionnées pour leur performance au jardin et leur polyvalence en cuisine. Des aubergines italiennes, parfaites pour la parmigiana, aux variétés japonaises qui grillent à la perfection, chaque variété offre des récoltes abondantes et une valeur culinaire exceptionnelle. Avec leurs couleurs éclatantes, leur chair tendre et leur adaptabilité à toutes les cuisines, ces graines font de l'aubergine une culture incontournable pour les producteurs et les chefs.
Questions fréquemment posées
Q : Vos graines conviennent-elles aux jardiniers amateurs et aux chefs professionnels ?
Absolument ! Nos graines sont sélectionnées pour leur saveur exceptionnelle, leur croissance dynamique et leurs rendements fiables. Elles sont idéales pour les jardins familiaux, les cuisines de restaurants et les professionnels de la cuisine.
Q : Que signifie « héritage » ou « héritage » pour vos semences ?
Les semences patrimoniales et d'héritage sont des variétés traditionnelles transmises de génération en génération, appréciées pour leur saveur, leur histoire et leur capacité à être conservées et replantées.
Q : Quel est le taux de germination de vos graines ?
Nos graines sont testées pour des taux de germination élevés, garantissant des plantes fortes et saines lorsqu'elles sont cultivées dans des conditions appropriées.
Q : Proposez-vous des variétés rares ou spécialisées ?
Oui, nous sommes fiers d’offrir des variétés uniques, savoureuses et difficiles à trouver qui apportent diversité et richesse à vos créations culinaires.
