À la coupe, Ananas Noir révèle une chair marbrée de vert, de rose et de rouge. Aussi appelée Ananas Noire ou Black Pineapple, cette sélection belge est une tomate charnue pour les assiettes fraîches.
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- Saison
- 2026
Tomates pour la cuisine
Semences de tomate Ananas Noir
À la coupe, Ananas Noir révèle une chair marbrée de vert, de rose et de rouge. Aussi appelée Ananas Noire ou Black Pineapple, cette sélection belge est une tomate charnue pour les assiettes fraîches.
Sachet
15+ graines
Fruit
Grosse tomate à trancher; marbrures variables
Cuisine
Assiettes fraîches, sandwichs et salsa
Pourquoi la cultiver?
Choisissez-la pour des tranches qui demandent peu d’accompagnement. Un peu d’huile, de sel et d’herbes fraîches suffit à mettre sa texture juteuse et ses couleurs en valeur.
En bref
Origine
Sélection belge associée à Pascal Moreau
Croissance
Indéterminée; prévoir un support solide
Maturation
Des épaules et des zones intérieures vertes peuvent subsister à maturité
En cuisine
- Assiettes de tomates: Tranchez transversalement pour montrer les marbrures.
- Sandwichs: Ajoutez de belles tranches avec des herbes et votre tartinade préférée.
- Salsa fraîche: Coupez les fruits mûrs en dés avec de l’oignon et des herbes, puis servez.
Culture
- Semis intérieur: Semez environ 6–8 semaines avant la date prévue de repiquage. Offrez chaleur et lumière vive.
- Repiquage: Acclimatez les plants et attendez la fin des risques de gel ainsi qu’un sol réchauffé.
- Entretien: Soutenez les vignes, arrosez régulièrement au pied et espacez les plants pour la circulation de l’air.
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Semences de tomates au CanadaQuestions fréquentes
Faut-il attendre que le fruit devienne entièrement rouge?
Non. Ananas Noir peut conserver des zones vertes à maturité. Recherchez une couleur développée et une légère souplesse plutôt qu’un rouge uniforme.
Chaque tranche aura-t-elle les mêmes couleurs?
Non. Les proportions de vert, de rose et de rouge varient selon le fruit et les conditions de culture.
Le calibre, les marbrures et la saveur varient; le nom ne signifie pas que le fruit est entièrement noir.
Cuisiner votre récolte
Cuisinez votre récolte avec ces recettes. Consultez les notes sur les variétés et les substitutions dans chaque recette.
Consultez les conseils de culture dans la description et sur le sachet. La période de semis, la température et le stade de récolte dépendent de la variété.
Consultez la description pour les usages en cuisine de cette variété et le stade de récolte qui convient à votre recette.
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