San Marzano Fire (tomate rayée)

15+ graines/paquet

Enflammez votre jardin avec la vibrante San Marzano Fire , une tomate ancienne rayée inspirée de la légendaire famille italienne San Marzano. Avec ses fruits allongés en forme de prune striés de rouge vif et d'orange doré, cette tomate est aussi spectaculaire que savoureuse. Connue pour son goût sucré et acidulé et sa chair charnue, la San Marzano Fire est parfaite pour les sauces, les rôtis et les créations culinaires fraîches.

Avantages culinaires :
Les tomates San Marzano Fire sont sucrées, acidulées et riches en saveur , tout comme les tomates San Marzano traditionnelles, mais avec une touche de couleur. Leur chair dense et charnue, ainsi que leur faible teneur en graines, les rendent idéales pour être cuisinées en sauce, rôties entières ou utilisées dans des recettes italiennes fraîches où leur texture et leur saveur s'expriment pleinement.

Parfait pour :
Une sauce classique pour pâtes au feu de San Marzano rôti :

• Coupez les tomates en deux et faites-les rôtir avec de l'ail, de l'huile d'olive et des herbes fraîches jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisées.

• Mélanger pour obtenir une sauce onctueuse pour les pâtes, la pizza ou les lasagnes.

• Les rayures rouges et dorées ajoutent un attrait visuel aux plats, rendant la sauce aussi belle que savoureuse.

Ils sont également excellents pour la mise en conserve, les conserves de tomates ou les bruschettas fraîches, où leur saveur sucrée-acidulée peut occuper le devant de la scène.

Croissance et récolte :
La San Marzano Fire est une variété indéterminée qui produit d'abondantes tomates prunes allongées. Les fruits mûrissent en milieu de saison et continuent de produire tout l'été. Leurs rayures rouges et dorées uniques en font un produit remarquable dans tous les jardins, et leur chair charnue et ferme assure d'excellentes performances culinaires.

Pourquoi choisir nos graines :
Nous proposons des semences anciennes de première qualité, sans OGM, sélectionnées pour leur saveur, leur fiabilité et leur authenticité. San Marzano Fire allie le goût classique de la sauce tomate italienne à une apparence rayée éclatante : parfaites pour les chefs et les amateurs qui recherchent couleur et saveur.

Conseils de culture :
Plantez-les dans un sol fertile et bien drainé, en plein soleil. Soutenez les vignes vigoureuses avec des tuteurs ou des cages, et arrosez régulièrement pour éviter les fissures. Récoltez lorsque les fruits sont bien colorés et légèrement tendres au toucher pour une saveur optimale.

La tomate San Marzano Fire (rayée) est un héritage coloré et savoureux, idéal pour les sauces, les rôtis et les plats italiens frais — une véritable pièce maîtresse pour votre jardin et votre cuisine.