Graines de blettes Firebird (F1)
Freshly Harvested
Non-GMO & Natural
Nutrient Dense
Trusted by Chefs
- Douceur raffinée : La saveur est plus complexe et sucrée que celle des blettes vertes classiques, avec des notes terreuses. Les feuilles brillantes et fripées lui confèrent une texture délicate et raffinée.
- Présentation haut de gamme : Une fois cuit, la couleur rouge vibrante se conserve bien, garantissant que l'assiette finale soit aussi belle que délicieuse.
- Calibrage polyvalent : Idéal pour les chefs souhaitant produire des jeunes pousses et les botteler à maturité. Pour les jeunes pousses, sa croissance est plus rapide que celle des autres variétés colorées, offrant une texture délicate et un excellent volume.
- Salades de jeunes pousses : Récoltées tôt, les jeunes feuilles tendres peuvent être servies crues pour ajouter une touche de couleur vibrante et une saveur raffinée aux salades fraîches.
- Sauté et flétrissage : Les feuilles et les tiges peuvent être sautées avec de l'ail et de l'huile d'olive pour un accompagnement simple et élégant. Les feuilles flétriront magnifiquement tandis que les tiges conserveront un croquant délicat.
- Garnitures et wraps élégants : utilisez les feuilles de taille normale pour envelopper et cuire à la vapeur des ingrédients délicats comme du poisson ou de la ricotta pour une présentation raffinée et magnifique.
- Garnitures et dressages : Les tiges rouge foncé frappantes peuvent être utilisées comme garniture à fort impact, ajoutant un beau contraste à n'importe quelle assiette.
Graines de blettes Firebird (F1)
Frais. Savoureux. Prêt à déguster.
Micropousses livrées directement dans votre cuisine
Débordantes de nutriments et de saveurs intenses, nos micropousses fraîchement récoltées sont cultivées avec soin et livrées d'une fraîcheur optimale. Prêtes à l'emploi, elles vous épargnent le temps et les efforts nécessaires à leur culture. Parfaites en garniture, en base de salade ou pour rehausser vos saveurs, ces pousses vous offrent l'expérience de la ferme à la table directement dans votre assiette.
Micro-vert, macro-avantage
Sublimez les plats de tous les jours
Texture et saveur incroyables
Les micropousses sont bien plus qu'une simple garniture : elles transforment des recettes simples en expériences mémorables. Ajoutez-les à vos sandwichs, soupes ou bols de céréales pour une touche nutritive, ou apportez une touche de fraîcheur et de texture à vos entrées. Que vous cuisiniez à la maison ou que vous serviez vos plats chez un professionnel, les micropousses rehaussent instantanément la présentation et le goût.
L'ingrédient secret auquel les chefs font confiance
Largement utilisés dans les cuisines professionnelles, les micro-pousses améliorent les profils de saveur tout en ajoutant de la nutrition et un attrait visuel saisissant à tout, des sandwichs aux créations gastronomiques raffinées.
Questions fréquemment posées
Que sont les micro-pousses ?
Les premières recherches ont montré que les micropousses contiennent jusqu'à 40 % de composés phytochimiques (nutriments et composants bénéfiques) de plus que leurs homologues adultes. Malgré leur petite taille, ces petites pousses contiennent des niveaux extrêmement élevés de vitamines, de minéraux et de composants bénéfiques pour la santé .
Comment conserver les micro-pousses ?
Les micropousses doivent être consommées dans les 7 premiers jours. Cependant, si les conditions sont favorables, elles peuvent se conserver jusqu'à deux semaines, voire plus, au réfrigérateur. Elles doivent être conservées au sec et à une température idéale comprise entre 2 et 5 °C (35 et 40 °F).
Puis-je demander une commande personnalisée ?
Oui, absolument ! Si vous êtes intéressé par une variété que nous ne proposons pas actuellement, nous la cultiverons pour vous.
Si votre demande concerne des commandes en gros ou en gros, nous vous proposerons des tarifs spéciaux en fonction du volume.
Que se passe-t-il si je ne suis pas à la maison au moment de la livraison ?
Lors de votre commande, vous pouvez indiquer que vous souhaitez laisser le colis chez un voisin ou que des personnes installent une glacière pour conserver les micropousses jusqu'à leur retour. Même en dernière minute, vous pouvez nous appeler et nous adapterons la livraison à vos besoins.
