Bette à carde rouge rubis

25 graines+

🌱 Graines de blettes rouges rubis
Beta vulgaris sous-espèce cicla

D'une beauté classique et d'un contraste saisissant ❤️🌿, la bette à carde rouge rubis arbore des feuilles vert foncé brillantes encadrées de tiges et de nervures rouge rubis éclatantes 🔴✨. À la fois ornementale et comestible, cette variété ancestrale est vigoureuse, productive et très nutritive 🥗💪. Ses couleurs éclatantes la rendent aussi attrayante au jardin qu'à l'assiette ; parfaite pour les chefs qui recherchent à la fois saveur et élégance visuelle .

👅 Profil de saveur :
Terreux 🌱, légèrement betterave ❤️, avec une pointe d'amertume équilibrée par des nuances de noisette 🌰.

🍴 Utilisations culinaires :

🥗 Jeunes feuilles pour des salades colorées et riches en nutriments
🥬 Feuilles mûres sautées comme des épinards avec de l'huile d'olive et de l'ail
🥘 Ajoutez aux soupes, aux currys et aux ragoûts pour plus de profondeur et de couleur
🌯 Utilisez les feuilles comme emballages comestibles pour les céréales, les fromages ou les légumes
🥟 Tiges rouge vif sautées ou braisées pour un plat d'accompagnement aux tons de bijoux

👨🍳Pitch du chef :
La bette à carde rouge rubis est la variété verte 🌱👨🍳❤️ spectaculaire du chef . Avec ses tiges rubis profond et ses feuilles douces et terreuses, elle apporte une authenticité de la ferme à la table et une touche de finesse aux soupes, salades et accompagnements. Une variété incontournable qui allie fiabilité ancestrale et présentation raffinée .

Notes de croissance :

🪴 Annuelle/bisannuelle, 12–20 pouces de hauteur, croissance vigoureuse
❤️ Tiges rouges avec des feuilles vert foncé et savoyardes
⏱ Récoltez les jeunes feuilles en 30 jours, pleine maturité en 55–60 jours
🌞 Se développe en plein soleil mais tolère la mi-ombre
📦 Coupez et replantez — récolte régulière tout au long de la saison

✨ Faits en bref :

• Nom latin : Beta vulgaris subsp. cicla (« Rouge rubis »)

• Port : Annuel/bisannuel, 12–20 pouces de hauteur

• Saveur : Terreuse, de betterave, de noisette, légèrement amère

• Utilisations culinaires : Salades, sautés, soupes, wraps, sautés

• Utilisation spéciale : Contraste de couleurs audacieux dans le jardin et dans l'assiette