Pois d'Alaska
Freshly Harvested
Non-GMO & Natural
Nutrient Dense
Trusted by Chefs
🌿 Graines de pois d'Alaska — La fleur printanière originale
Plus de 30 petits pois par sachet
Pisum sativum 'Alaska'
Le pois précoce classique dont vos arrière-grands-parents se vantaient avant même l'existence d'Instagram — et à juste titre. Le pois d'Alaska est la première star du jardin printanier 👏🌱 : des tiges compactes, une germination fiable et de douces perles vertes au goût de matins frais, de menthe fraîche et d'optimisme .
Ultra-précoce (50 à 55 jours) 🌱⏱️, résistante au froid ❄️ et réputée pour sa fiabilité, cette variété ancienne fait rapidement le bonheur des gourmands. Dégustez-la directement cueillie sur la vigne 🍃👅, incorporez-la à des pâtes au beurre citronné et à la menthe 🍋🧈 ou mixez-la en une onctueuse purée de pois qui témoigne de votre savoir-faire culinaire.
Un incontournable pour les chefs en quête de fraîcheur printanière et de croquant . Idéal aussi pour les pousses de pois 🌿👨🍳 — tendres, sucrées et gorgées d'énergie printanière.
👅 Profil aromatique :
Sucré 🌱, vert et frais 🌿, légèrement herbacé 🍃, croquant et juteux 💧.
Imaginez : le premier jour du printemps… mais comestible.
🍴 Utilisations culinaires :
🥗 Mélangez frais avec du zeste de citron, de la menthe et du sel en flocons
🍝 Incorporez-les aux pâtes printanières avec de la ricotta et de la ciboulette
🥄 Purée au beurre de culture pour un paradis vert et soyeux
🍣 Utilisez des petits pois crus et leurs pousses comme garniture pour les sushis.
🍞 Écrasez des petits pois chauds sur du pain grillé avec de l'huile d'olive et du pecorino
🥂 À déguster avec du champagne — parce que vous le pouvez
👨🍳 Argumentaire du chef :
L'Alaska, c'est le printemps en miniature : frais, sucré et parfumé.
Utilisez les jeunes pois crus pour leur croquant et leur arôme, ou blanchissez- les 30 secondes pour obtenir de tendres et sucrés petits bijoux. Servez-les avec des pousses de pois pour un effet vert sur vert des plus réussis.
Préparation minimale, maximum de « oui chef ».
🌱 Notes de culture :
🪴 Vignes compactes de 60 à 90 cm — la star des petits jardins
🥶 Championne des saisons fraîches, idéale pour les semis précoces
⏱️ 50 à 55 jours avant maturité
👩🌾 Semez directement dès que le sol est praticable.
🤝 Bénéficie d'un treillis/filet léger
🌞 Plein soleil | 🪴 Idéal pour les plates-bandes surélevées
✂️ Une cueillette régulière augmente considérablement la production
Pois d'Alaska
Frais. Savoureux. Prêt à déguster.
Micropousses livrées directement dans votre cuisine
Débordantes de nutriments et de saveurs intenses, nos micropousses fraîchement récoltées sont cultivées avec soin et livrées d'une fraîcheur optimale. Prêtes à l'emploi, elles vous épargnent le temps et les efforts nécessaires à leur culture. Parfaites en garniture, en base de salade ou pour rehausser vos saveurs, ces pousses vous offrent l'expérience de la ferme à la table directement dans votre assiette.
Micro-vert, macro-avantage
Sublimez les plats de tous les jours
Texture et saveur incroyables
Les micropousses sont bien plus qu'une simple garniture : elles transforment des recettes simples en expériences mémorables. Ajoutez-les à vos sandwichs, soupes ou bols de céréales pour une touche nutritive, ou apportez une touche de fraîcheur et de texture à vos entrées. Que vous cuisiniez à la maison ou que vous serviez vos plats chez un professionnel, les micropousses rehaussent instantanément la présentation et le goût.
L'ingrédient secret auquel les chefs font confiance
Largement utilisés dans les cuisines professionnelles, les micro-pousses améliorent les profils de saveur tout en ajoutant de la nutrition et un attrait visuel saisissant à tout, des sandwichs aux créations gastronomiques raffinées.
Questions fréquemment posées
Que sont les micro-pousses ?
Les premières recherches ont montré que les micropousses contiennent jusqu'à 40 % de composés phytochimiques (nutriments et composants bénéfiques) de plus que leurs homologues adultes. Malgré leur petite taille, ces petites pousses contiennent des niveaux extrêmement élevés de vitamines, de minéraux et de composants bénéfiques pour la santé .
Comment conserver les micro-pousses ?
Les micropousses doivent être consommées dans les 7 premiers jours. Cependant, si les conditions sont favorables, elles peuvent se conserver jusqu'à deux semaines, voire plus, au réfrigérateur. Elles doivent être conservées au sec et à une température idéale comprise entre 2 et 5 °C (35 et 40 °F).
Puis-je demander une commande personnalisée ?
Oui, absolument ! Si vous êtes intéressé par une variété que nous ne proposons pas actuellement, nous la cultiverons pour vous.
Si votre demande concerne des commandes en gros ou en gros, nous vous proposerons des tarifs spéciaux en fonction du volume.
Que se passe-t-il si je ne suis pas à la maison au moment de la livraison ?
Lors de votre commande, vous pouvez indiquer que vous souhaitez laisser le colis chez un voisin ou que des personnes installent une glacière pour conserver les micropousses jusqu'à leur retour. Même en dernière minute, vous pouvez nous appeler et nous adapterons la livraison à vos besoins.
