En cuisine
- Cuisson rapide à la poêle
- Grillades de fruits entiers
- Salades crues colorées
Pour la cuisine
Murasaki Purple est un poivron doux japonais à faire sauter, griller ou ajouter aux sautés rapides. Sa couleur violet foncé est particulièrement remarquable avant la cuisson.
CASA VERDE · PROFIL DE FORCE
Doux
- Doux — cette variété
- Peu piquant
- Moyen
- Fort
- Très fort
Plage Scoville à confirmer.
Comprendre la force
Le losange représente le milieu de la plage indiquée, ou la valeur annoncée lorsqu’un seul chiffre est donné. Une flèche indique une limite annoncée. Ce sont des repères de variété, pas des mesures de notre lot. Les bandes de ce guide ont des largeurs numériques différentes : doux 0 ; peu piquant jusqu’à 10 000 ; moyen de 10 000 à 50 000 ; fort de 50 000 à 800 000 ; très fort à partir de 800 000 SHU (échelle jusqu’à 3 millions). La force varie selon les fruits et la culture.
Aucun repère numérique sans plage suffisamment précise. Pour les ensembles, les catégories soulignées correspondent aux différentes variétés.
Aucune plage Scoville n’est indiquée pour cette variété.
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Guides de culture
Expédié du Québec
- Sachet
- 10+ semences par sachet
- Saison
- 2027
CASA VERDE · NOTES DE CULTURE
La variété en détail.
Murasaki Purple : un poivron japonais pour la poêle
Murasaki Purple est un poivron doux japonais à faire sauter, griller ou ajouter aux sautés rapides. Sa couleur violet foncé est particulièrement remarquable avant la cuisson.
Sachet
10+ semences
Piquant
Sans piquant
Espèce
Capsicum annuum
En cuisine
Cuisson rapide à la poêle
Pourquoi le cultiver?
Murasaki Purple est un poivron doux japonais à faire sauter, griller ou ajouter aux sautés rapides.
En bref
Petits fruits effilés violets pouvant mûrir au rouge. La couleur violette s’atténue à la cuisson.
Culture au Canada
Semez à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel prévu; accordez davantage de temps aux piments plus lents. Gardez le terreau chaud et uniformément humide, puis offrez une lumière intense. Acclimatez les plants graduellement et repiquez au plein soleil, dans un sol drainé, après les gels lorsque les nuits sont chaudes. Récoltez les fruits violets pour leur aspect caractéristique, ou laissez-en quelques-uns mûrir au rouge.
Explorez le potager gourmand
Semences de piments et poivrons au CanadaCatalogue de piments 2027Comment utiliser la récolte?
Essayez : cuisson rapide à la poêle, grillades de fruits entiers, salades crues colorées. Goûtez un petit morceau et dosez selon votre préférence.
Peut-on le cultiver en contenant?
Oui. Choisissez un contenant généreux avec drainage, du plein soleil, un arrosage régulier et un support au besoin. Protégez le plant du gel.
Que contient le sachet?
10+ semences pour démarrer vos plants. Il s’agit de semences, et non de fruits frais ou de plants.
Notes sur les semences et la récolte
La couleur violette s’atténue à la cuisson. Laissez certains fruits sur le plant si vous souhaitez les récolter rouges.
Start indoors 8–10 weeks before last frost. Germinate at 26–30 °C on a heat mat; peppers stall below 22 °C. Pot up to 10–15 cm before hardening off outside after nights stay above 12 °C.
Feed balanced through bloom, then bump potassium for fruiting. Stake taller varieties. More detail in our full Canadian growing guide.
Match the pepper to the technique: thin-walled varieties blister fast in a hot pan; thick-walled ones roast or stuff beautifully; fruit-forward ones make balanced sauces and pickles. The variety's flavour profile is your shortcut — see Choosing the right pepper for a use-case guide.
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