Queen of Malinalco apporte une note plus douce et fruitée aux salsas de tomatillos. Sous l’enveloppe de papier se cachent des fruits jaunes allongés, doux-acidulés, à griller, à hacher ou à mixer.
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Queen of Malinalco apporte une note plus douce et fruitée aux salsas de tomatillos. Sous l’enveloppe de papier se cachent des fruits jaunes allongés, doux-acidulés, à griller, à hacher ou à mixer.
10 semences par sachet
Physalis ixocarpa
Fruits jaunes
Cultivez au moins deux plants
Choisissez-le pour une salsa dorée au caractère plus doux et fruité. Comparez une petite préparation à vos tomatillos verts habituels et ajustez la lime, le sel et le piment à la récolte.
Fruits : Des fruits jaunes allongés et effilés, enveloppés d’un calice de papier
Plant : Des plants vigoureux et ramifiés; laissez-leur de l’espace ou prévoyez un support pour faciliter la récolte
Meilleures utilisations : Salsas fruitées et rôtissage
Commencez à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Acclimatez et repiquez après les gelées, lorsque les nuits sont chaudes. Offrez le plein soleil et un sol bien drainé. Cultivez au moins deux plants de tomatillo pour la pollinisation et la fructification. Prévoyez de l’espace pour les ramifications; une cage facilite l’accès aux fruits. Récoltez lorsque les fruits jaunissent et remplissent ou fendent leur enveloppe.
Oui. Cultivez au moins deux tomatillos qui fleurissent en même temps pour favoriser la pollinisation et la fructification.
Non. C’est un tomatillo dont le fruit est entouré d’une enveloppe de papier. Retirez cette enveloppe et rincez le fruit avant de le préparer.
Recherchez des fruits jaunes qui remplissent ou fendent leur enveloppe et se détachent facilement. Le moment varie selon la météo et les conditions de culture.
Aussi connu sous le nom de Chupon de Malinalco. Queen of Malinalco est l’orthographe établie de la variété. Ce sachet contient des semences, et non des fruits frais ou des plants.
Cuisinez votre récolte avec ces recettes. Consultez les notes sur les variétés et les substitutions dans chaque recette.
Consultez les conseils de culture dans la description et sur le sachet. La période de semis, la température et le stade de récolte dépendent de la variété.
Consultez la description pour les usages en cuisine de cette variété et le stade de récolte qui convient à votre recette.
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