Apportez une chair pâle et des épaules indigo aux assiettes de tomates estivales. Sart Roloise est une grosse tomate de type bifteck à la saveur douce et fruitée, pour les tranches épaisses, les salades fraîches et les tartines.
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- Saison
- 2026
Tomates pour la cuisine
Semences de tomate Sart Roloise
Apportez une chair pâle et des épaules indigo aux assiettes de tomates estivales. Sart Roloise est une grosse tomate de type bifteck à la saveur douce et fruitée, pour les tranches épaisses, les salades fraîches et les tartines.
Type
Tomate bifteck
Port
Vigne indéterminée
Couleur
Jaune pâle aux épaules indigo
Sachet
15+ semences
Pourquoi la cultiver?
Cultivez Sart Roloise pour le contraste entre sa chair pâle et ses épaules foncées. Servez les fruits mûrs simplement ou combinez-les avec des tomates rouges et vertes sur un plateau.
En bref
Espèce
Solanum lycopersicum
Fruit
Bifteck arrondi à légèrement aplati
Histoire variétale
Créée en Belgique par Roland Boulanger
Support
Tuteur, cage ou treillis solide
En cuisine
- Assiettes fraîches: Tranchez les fruits mûrs et ajoutez de l’huile d’olive, du basilic et un peu de sel.
- Sandwichs: Utilisez des tranches épaisses sur du pain grillé; ajoutez la tomate au moment de servir.
- Au four: Faites rôtir des quartiers pour un accompagnement chaud ou une sauce cuite.
Culture
- Semis intérieur: Semez environ 6–8 semaines avant la date prévue de repiquage. Offrez chaleur et lumière vive.
- Repiquage: Acclimatez les plants et attendez la fin des risques de gel ainsi qu’un sol réchauffé.
- Entretien: Soutenez les vignes, arrosez régulièrement au pied et espacez les plants pour la circulation de l’air.
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Semences de tomates au CanadaCultiver les tomates au CanadaQuestions fréquentes
Faut-il attendre que Sart Roloise devienne rouge?
Non. Attendez une couleur jaune pâle à crème avec des épaules indigo, plutôt qu’un fruit entièrement rouge. Vérifiez qu’il cède légèrement sous une pression douce.
Est-ce une variété ancienne française?
La variété a été créée en Belgique. Son histoire ne confirme pas le lieu de production d’un lot de semences particulier.
Est-ce une tomate hâtive?
Ne prévoyez pas une récolte hâtive. Les délais publiés varient; Baker Creek indique environ 85–90 jours après le repiquage. Vos conditions de culture peuvent modifier ce délai.
La couleur, la taille et la maturation varient selon la lignée et les conditions. Les épaules foncées ne suffisent pas à indiquer la maturité.
Cuisiner votre récolte
Cuisinez votre récolte avec ces recettes. Consultez les notes sur les variétés et les substitutions dans chaque recette.
Consultez les conseils de culture dans la description et sur le sachet. La période de semis, la température et le stade de récolte dépendent de la variété.
Consultez la description pour les usages en cuisine de cette variété et le stade de récolte qui convient à votre recette.
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