Yellowstone Coated
Easy to Grow
Non-GMO & Natural
High Germination Rate
Loved by Chefs
🥕✨ Yellowstone Carrot Seeds (Pelleted) — Golden, Sweet & Restaurant-Pretty
50+ Seeds/Pack
Daucus carota ‘Yellowstone’ — Pelleted for easy sowing
Move over orange — Yellowstone is the butter-yellow carrot chefs reach for when they want color that whispers elegance, not neon circus.
Smooth, uniform roots with a soft golden hue, sweet mellow flavor, and silky texture that shines roasted, pureed, or shaved raw.
This is sunshine-on-a-plate carrot energy ☀️💛 — refined, earthy-sweet, and naturally beautiful.
The pelleted seed coating makes sowing clean, precise, and spacing a breeze — like going from typewriter to laser printer.
👅 Flavor Profile:
Gentle sweetness 🍯
Warm, earthy depth 🌱
Subtle floral note 🌼
Creamy-smooth texture 🧈
Think: honey, butter, and earth behaving themselves.
🍴 Culinary Uses:
🔥 Roast whole w/ thyme + olive oil
🥕 Shave raw w/ lemon + olive oil for a gold confetti salad
🥣 Purée silky smooth under scallops or chicken
🥘 Braise in broth + butter
🍯 Honey-glazed carrot coins (Michelin grandma approved)
🌿 Pickle lightly for sunshine-bright garnish
Chef trick: roast slow, basted in browned butter + coriander seed. Finish with flaky salt + citrus zest. 🔥
👨🍳 Chef’s Pitch:
Yellowstone is your Michelin-adjacent carrot palette — subtle, elegant sweetness and painterly gold color.
Plates like wealth without screaming for attention.
Pairs beautifully with dill, citrus, cultured butter, cumin, hazelnut, and yogurt.
This is the carrot your plating tweezers have been waiting for.
🌱 Growing Notes:
🪴 Annual — main or fall crop
⏱️ 65–75 days to maturity
🌞 Full sun
🌱 Pelleted seed = easier spacing + even stands
📏 Sow ¼” deep; thin to ~1–2” for straight roots
🌾 Loose, stone-free soil = best shape
💧 Keep evenly moist (especially germination window)
❄️ Frost-tolerant + gets sweeter in cool weather
Water consistently — carrots crack when ignored (same as friendships).
✨ Quick Facts:
Latin: Daucus carota ‘Yellowstone’
Color: Pale butter-yellow
Texture: Tender, fine-grained
Use: Roasting, purée, raw ribbons, gourmet plating
Growth Habit: Long, uniform roots
Specialty: Pelleted for precision sowing + uniform stands
Flavor Note: Mild sweetness + creamy earthiness
Storage: Excellent for cold storage
Yellowstone Coated
Des carottes qui valent la peine d'être cultivées
Graines aux racines sucrées
Des classiques orange vif aux variétés colorées violettes, jaunes et rouges, nos graines de carottes apportent nutrition, douceur et diversité au jardin. Soigneusement sélectionnées pour leur forte germination, leurs racines droites et uniformes et leur excellente conservation, ces carottes s'épanouissent dans une grande variété de sols. Qu'elles soient consommées fraîches, rôties ou en jus, chaque récolte offre une saveur intense, du jardin à la table.
Variétés de carottes de qualité supérieure
Du jardin à la cuisine
Nos graines de carottes sont à pollinisation libre, sans OGM et sélectionnées pour leur fiabilité et leur saveur. Avec des variétés allant de la nantaise sucrée à la chantenay croquante, en passant par de magnifiques variétés anciennes aux couleurs arc-en-ciel, ces variétés offrent aux jardiniers des rendements abondants et une polyvalence culinaire infinie. Au-delà de leurs racines, les fanes de carottes offrent des légumes verts frais et comestibles qui égayent salades et pestos. Avec Casa Verde, vous cultivez bien plus qu'une culture de base : vous cultivez saveur, couleur et tradition à chaque rang.
Questions fréquemment posées
Q : Vos graines conviennent-elles aux jardiniers amateurs et aux chefs professionnels ?
Absolument ! Nos graines sont sélectionnées pour leur saveur exceptionnelle, leur croissance dynamique et leurs rendements fiables. Elles sont idéales pour les jardins familiaux, les cuisines de restaurants et les professionnels de la cuisine.
Q : Que signifie « héritage » ou « héritage » pour vos semences ?
Les semences patrimoniales et d'héritage sont des variétés traditionnelles transmises de génération en génération, appréciées pour leur saveur, leur histoire et leur capacité à être conservées et replantées.
Q : Quel est le taux de germination de vos graines ?
Nos graines sont testées pour des taux de germination élevés, garantissant des plantes fortes et saines lorsqu'elles sont cultivées dans des conditions appropriées.
Q : Proposez-vous des variétés rares ou spécialisées ?
Oui, nous sommes fiers d’offrir des variétés uniques, savoureuses et difficiles à trouver qui apportent diversité et richesse à vos créations culinaires.
