Blue Pear apporte sa forme de poire arrondie et ses épaules foncées aux salades. Coupez-la en quartiers sur la longueur ou rôtissez les morceaux avec de l’ail pour les pâtes.
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- Saison
- 2026
Tomates pour la cuisine
Semences de tomate Blue Pear
Blue Pear apporte sa forme de poire arrondie et ses épaules foncées aux salades. Coupez-la en quartiers sur la longueur ou rôtissez les morceaux avec de l’ail pour les pâtes.
Sachet
15+ semences
Port
Indéterminé
Fruit
Piriforme, épaules foncées
En cuisine
Quartiers et cuisson au four
Pourquoi la cultiver?
Choisissez-la pour varier les formes dans l’assiette tout en conservant une chair juteuse. Sa base arrondie se découpe bien en quartiers pour les salades et plateaux à partager.
En bref
Tons mûrs
Rouge brun à orangé sous des épaules foncées
Chair
Rouge et juteuse
Support
Tuteur, cage ou treillis
À maturité
Bas du fruit coloré et légèrement souple
En cuisine
- Salade: Coupez en quartiers sur la longueur et assaisonnez avant de servir.
- Pâtes: Rôtissez les morceaux avec de l’ail, puis mélangez aux pâtes avec le jus de cuisson.
- Salsa fraîche: Coupez les fruits mûrs en dés et égouttez selon la texture souhaitée.
Culture
- Semis intérieur: Semez environ 6–8 semaines avant la date prévue de repiquage. Offrez chaleur et lumière vive.
- Repiquage: Acclimatez les plants et attendez la fin des risques de gel ainsi qu’un sol réchauffé.
- Entretien: Soutenez les vignes, arrosez régulièrement au pied et espacez les plants pour la circulation de l’air.
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Semences de tomates au CanadaQuestions fréquentes
Est-ce une minuscule tomate cerise en poire?
Attendez-vous à un fruit plus large que la petite tomate cerise Yellow Pear. Le calibre varie.
Tout le fruit doit-il devenir bleu?
Non. Observez la couleur du bas et un léger assouplissement, pas seulement les épaules foncées.
Une saveur douce signifie-t-elle une faible acidité?
Non. Une impression gustative ne mesure pas l’acidité et ne valide pas une recette de conservation.
Le calibre, la couleur et la date de récolte varient selon les conditions. Les descriptions de saveur sont des impressions de dégustation.
Cuisiner votre récolte
Cuisinez votre récolte avec ces recettes. Consultez les notes sur les variétés et les substitutions dans chaque recette.
Consultez les conseils de culture dans la description et sur le sachet. La période de semis, la température et le stade de récolte dépendent de la variété.
Consultez la description pour les usages en cuisine de cette variété et le stade de récolte qui convient à votre recette.
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