Poivre Tondo Calabrese
Easy to Grow
Non-GMO & Natural
High Germination Rate
Loved by Chefs
🍅 Poivron calabrais Tondo
Capsicum annuum
La fierté du Sud de l'Italie 🇮🇹 ! Le piment Tondo Calabrese (aussi appelé Peperone Tondo Calabrese ) est un piment rond traditionnel de Calabre, réputé pour être farci, séché et conservé. Ces piments charnus, de la taille d'une cerise, mûrissent en prenant une couleur rouge foncé et brillante ❤️, avec une chair épaisse et un piquant doux 🌶🔥.
👅 Profil aromatique :
Fruité 🍒, robuste 🌿 et légèrement épicé 🌶🔥 avec une note fumée et sucrée une fois séché.
🍴 Utilisations culinaires :
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🧀 Garnissez de thon, d'anchois ou de fromage pour une entrée italienne classique.
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🫙 Conserver dans l'huile pour une authentique spécialité calabraise
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🔥 Sécher et broyer pour obtenir des flocons de piment calabrais traditionnels
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🍝 À incorporer dans les sauces pour pâtes, les pizzas et les ragoûts rustiques.
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🥖 À déguster avec de la charcuterie et des fromages sur un plateau d'antipasti
👨🍳 Argumentaire du chef :
Les poivrons calabrais Tondo, c'est l'Italie en une bouchée 👨🍳🇮🇹. Des sphères parfaites qui se prêtent à merveille à la préparation de piments, se transforment en flocons de piment d'exception une fois séchées, et brillent en confit. Un incontournable pour les chefs en quête d'une saveur calabraise authentique : rustique, intense et inoubliable.
🌱 Notes de culture :
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🪴 Plantes compactes, rendements élevés
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🎨 Les fruits mûrissent du vert au rouge foncé
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📏 Poivrons ronds, d'environ 2,5 à 5 cm de diamètre
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⏱ Maturité en milieu de saison
🌶 Échelle de Scoville (SHU) : SHU 1 500 (doux)
Poivre Tondo Calabrese
Des graines auxquelles vous pouvez faire confiance
Cultivé pour les cuisines, apprécié des jardins
Des graines avec une histoire, une saveur et une force.
Nos poivrons ne sont pas de simples graines : ce sont des variétés soigneusement préservées, sélectionnées pour leur vigueur, leur fiabilité et leur goût exceptionnel. À pollinisation libre et sans OGM, chaque graine est sélectionnée pour offrir une germination abondante, des récoltes abondantes et le caractère culinaire recherché par les chefs et les jardiniers. 🌱🔥
De la graine à la cuisine
Graines de poivre rares et de qualité culinaire
Nos graines de poivrons sont sélectionnées pour les chefs, les cultivateurs et les jardiniers aventureux qui souhaitent plus qu'une simple récolte. Chaque variété est issue de pollinisation libre et sans OGM, sélectionnée pour son intégrité gustative, sa forte germination et son héritage culturel. Ce ne sont pas des poivrons génériques ; ils sont des liens vivants avec les traditions culinaires du monde entier, des rocotos de montagne aux biquinhos tropicaux. Que vous recherchiez des saveurs authentiques ou des récoltes abondantes, chaque sachet connecte votre jardin à la cuisine du monde.
Questions fréquemment posées
Q : Vos graines conviennent-elles aux jardiniers amateurs et aux chefs professionnels ?
Absolument ! Nos graines sont sélectionnées pour leur saveur exceptionnelle, leur croissance dynamique et leurs rendements fiables. Elles sont idéales pour les jardins familiaux, les cuisines de restaurants et les professionnels de la cuisine.
Q : Que signifie « héritage » ou « héritage » pour vos semences ?
Les semences patrimoniales et d'héritage sont des variétés traditionnelles transmises de génération en génération, appréciées pour leur saveur, leur histoire et leur capacité à être conservées et replantées.
Q : Quel est le taux de germination de vos graines ?
Nos graines sont testées pour des taux de germination élevés, garantissant des plantes fortes et saines lorsqu'elles sont cultivées dans des conditions appropriées.
Q : Proposez-vous des variétés rares ou spécialisées ?
Oui, nous sommes fiers d’offrir des variétés uniques, savoureuses et difficiles à trouver qui apportent diversité et richesse à vos créations culinaires.
