2026-10-09
Trempette citronnée à l’aubergine Snowy White
La chair d’aubergine rôtie se mélange au tahini et au citron pour une trempette fondante.
LE JOURNALCULTURE ET CUISINE
Notes du
jardin
et de la cuisine.
Guides de culture, profils de variétés, recettes et notes récoltées dans les rangs de Casa Verde. Écrits par les personnes qui sélectionnent, testent et expédient les semences.
2026-10-09
Curry de petites aubergines thaïes au tofu et au lait de coco
Les petites aubergines mijotent dans un curry au lait de coco, tofu et basilic.
2026-10-09
Gratin d’aubergines Rosa Bianca et de tomates
Les rondelles rôties alternent avec sauce tomate et mozzarella pour un plat principal de légumes.
2026-10-09
Aubergine Mitoyo rôtie au miso
Les quartiers épais deviennent fondants sous un glaçage savoureux au miso.