Variété de collection
Cultivez Aji Fantasy Peach pour ses fruits couleur pêche, sa chair croquante et son caractère fruité. Émincez-les dans une salsa, farcissez-les en petites bouchées ou mixez-les dans une sauce au piquant bien présent.
CASA VERDE · PROFIL DE FORCE
Moyen
- Doux
- Peu piquant
- Moyen — cette variété
- Fort
- Très fort
Comprendre la force
Le losange représente le milieu de la plage indiquée, ou la valeur annoncée lorsqu’un seul chiffre est donné. Une flèche indique une limite annoncée. Ce sont des repères de variété, pas des mesures de notre lot. Les bandes de ce guide ont des largeurs numériques différentes : doux 0 ; peu piquant jusqu’à 10 000 ; moyen de 10 000 à 50 000 ; fort de 50 000 à 800 000 ; très fort à partir de 800 000 SHU (échelle jusqu’à 3 millions). La force varie selon les fruits et la culture.
Voir toutes les semences de piments et de poivrons
- Sachet
- 10+ semences par sachet
- Maturité
- Fruits mûrs couleur pêche; attendre la pleine coloration
- Force
- 5000–30000 SHU
- Port du plant
- Laisser de la place aux ramifications et soutenir les tiges chargées
- Origine
- Finlande
DU POTAGER À L’ASSIETTE
Aji Fantasy Peach, de la semence à l’assiette.
Ses fruits couleur pêche apportent du croquant et un caractère fruité aux salsas fraîches, aux petites bouchées farcies et aux sauces mixées. Commencez par une petite quantité : ces piments sont relevés.
01 / PRÉPARER UNE SALSA FRAÎCHE
Ananas, piment pêche et lime.
Ajoutez un peu de piment en dés à de l’ananas, de l’oignon rouge et du jus de lime. Dosez le piment au goût, puis servez la salsa sur des tacos ou des légumes grillés.
02 / CUIRE DES BOUCHÉES FARCIES
Petits piments, ricotta crémeuse.
Coupez les fruits en deux, retirez les membranes intérieures et garnissez de ricotta. Faites cuire jusqu’à ce que la farce soit chaude et légèrement dorée. Retirer les membranes peut réduire le piquant, sans l’éliminer.
03 / MIXER UNE SAUCE AU PIMENT
Une sauce vive et relevée.
Faites attendrir les piments avec un peu d’oignon, puis mixez avec du jus de lime et assez de liquide pour obtenir une sauce souple. Ajoutez-en un peu aux légumes rôtis, au poisson ou aux bols de riz, puis ajustez au goût.
Illustrations culinaires générées par IA. Idées de présentation, pas des photos de notre récolte. Touchez une photo pour l’agrandir.
CASA VERDE · NOTES DE CULTURE
La variété en détail.
De la semence à la cuisine
Aji Fantasy Peach
Cultivez Aji Fantasy Peach pour ses fruits couleur pêche, sa chair croquante et son caractère fruité. Émincez-les dans une salsa, farcissez-les en petites bouchées ou mixez-les dans une sauce au piquant bien présent.
En bref
Espèce
Capsicum baccatum
En cuisine
Salsas, farces et sauces
Couleur à maturité
Pêche
Sachet
10+ semences
Pourquoi le cultiver?
Sa couleur pêche convient aux préparations fraîches où les morceaux de piment restent visibles. Goûtez avant d’en ajouter généreusement; ce n’est pas un poivron sans piquant à grignoter.
En cuisine
- Coupez-le dans une salsa aux fruits et ajustez la quantité au goût.
- Farcissez les demi-fruits pour de petites bouchées cuites ou fraîches.
- Mixez-le dans une sauce ou une marinade pour légumes, poisson ou volaille.
Culture et récolte
Commencez les semis à l’intérieur environ 8 à 10 semaines avant votre date locale de plantation sans gel. Acclimatez les plants progressivement; attendez un sol chaud et gardez une humidité régulière sans détremper.
Laisser de la place aux ramifications et soutenir les tiges chargées.
Laissez les fruits prendre leur couleur pêche sur le plant. La forme, la couleur et le piquant peuvent varier; une longue période chaude favorise la maturation.
Explorer les semences
Semences de piments et de poivronsQuestions fréquentes
Est-il assez doux pour le grignoter librement?
Ne le présumez pas. Il est classé de force moyenne; goûtez un petit morceau, puis adaptez la quantité.
Retirer les graines enlève-t-il tout le piquant?
Non. Retirer les membranes intérieures peut réduire le piquant, sans garantir une chair sans piquant.
Tous les plants donneront-ils des fruits identiques?
Des variations sont possibles. Le sélectionneur décrit Peach Fantasy comme une sélection en développement; on ne doit donc pas promettre des fruits uniformes ni une force fixe.
Peach Fantasy fait partie du travail de sélection Fantasy associé à Fatalii en Finlande. Cet historique ne confirme ni la provenance ni la génération de ce lot de semences. La plage Scoville affichée est une estimation, pas une garantie de récolte.
Cuisiner votre récolte
Cuisinez votre récolte avec ces recettes. Consultez les notes sur les variétés et les substitutions dans chaque recette.
Start indoors 8–10 weeks before last frost. Germinate at 26–30 °C on a heat mat; peppers stall below 22 °C. Pot up to 10–15 cm before hardening off outside after nights stay above 12 °C.
Feed balanced through bloom, then bump potassium for fruiting. Stake taller varieties. More detail in our full Canadian growing guide.
Match the pepper to the technique: thin-walled varieties blister fast in a hot pan; thick-walled ones roast or stuff beautifully; fruit-forward ones make balanced sauces and pickles. The variety's flavour profile is your shortcut — see Choosing the right pepper for a use-case guide.
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