Baume d'abeille citron menthe
Freshly Harvested
Non-GMO & Natural
Nutrient Dense
Trusted by Chefs
25 graines+
🌸 Graines de fleurs comestibles de mélisse citronnée et de menthe
Monarde citriodora
Un paradis pour les pollinisateurs 🐝🦋 et un délice aromatique pour les chefs 👨🍳🌿. La mélisse citronnée et menthe éblouit par ses fleurs violet lavande empilées en verticilles, libérant un vif parfum citronné et mentholé 🍋🌱. Appréciée depuis longtemps par les peuples autochtones et les herboristes, cette annuelle rustique est à la fois une fleur culinaire et un compagnon naturel du jardin, apportant couleur, parfum et une activité pollinisatrice incessante à votre espace.
👅 Profil de saveur :
Citron vif 🍋, menthe rafraîchissante 🌱 et épices subtiles semblables à celles de l'origan 🌶️.
🍴 Utilisations culinaires :
🥗 Dispersez des pétales sur les salades pour une touche d'agrumes
🍸 Infusez des fleurs dans des cocktails, des sirops ou des thés pour des notes citron-menthe
🥖 Pains aromatisés, beurres et tartinades aux herbes avec des fleurs écrasées
🧁 À utiliser comme décoration comestible pour les gâteaux et les desserts
Ajoutez des feuilles et des pétales aux soupes ou aux marinades pour une touche herbacée éclatante
👨🍳Pitch du chef :
La mélisse citronnée est une fleur comestible qui fait des merveilles 🌸👨🍳✨. Ses fleurs lavande sont parfaites pour décorer vos assiettes, tandis que ses pétales et ses feuilles apportent une touche citronnée et mentholée que les chefs adorent dans leurs thés, cocktails et condiments. Magnifique, aromatique et polyvalente, elle est la touche florale idéale pour les cuisines modernes et la mixologie.
Notes de croissance :
🪴 Plante herbacée annuelle, de 24 à 30 pouces de hauteur, ramifiée avec des fleurs verticillées empilées
🌼 Fleurs lavande-violet avec une forme superposée frappante
⏱ Fleurs du milieu de l'été jusqu'aux gelées, longue saison de floraison
🐝 Aimant abeille, papillon et colibri
🌞 Pousse en plein soleil, tolère un sol sec une fois établi
✨ Faits en bref :
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Nom latin : Monarda citriodora
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Port : Annuel, 24–30 pouces de hauteur
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Saveur : Citron-menthe avec des épices à base de plantes
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Utilisations culinaires : Thés, cocktails, salades, desserts, pains, marinades
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Plantes d'accompagnement : attire les pollinisateurs, éloigne les parasites, herbe aromatique pour les plates-bandes mixtes
Baume d'abeille citron menthe
Manifestons la beauté.
Fleurs comestibles qui sourient.
Les fleurs comestibles sont bien plus qu'un simple élément décoratif : elles sont le secret des chefs pour apporter élégance, parfum et subtilité à un plat. Des soucis aux notes d'agrumes aux alysses mielleux et sucrés, en passant par les bégonias acidulés, ces fleurs délicates transforment les assiettes en expériences culinaires. Chaque pétale offre couleur, arôme et saveur, transformant des ingrédients simples en une véritable révélation culinaire.
Les fleurs sont là pour rester
L'art de décorer avec des fleurs comestibles
Une garniture ne se limite pas à décorer : elle sublime. Les fleurs comestibles apportent couleur, parfum et saveur subtile à l'assiette, transformant des plats simples en expériences mémorables. Des pétales délicats disséminés sur une salade à la fleur unique qui couronne un dessert, les fleurs ajoutent de l'élégance et subliment la présentation, stimulant tous les sens.
L'ingrédient secret auquel les chefs font confiance
Largement utilisés dans les cuisines professionnelles, les micro-pousses améliorent les profils de saveur tout en ajoutant de la nutrition et un attrait visuel saisissant à tout, des sandwichs aux créations gastronomiques raffinées.
Questions fréquemment posées
Q : Que sont les micro-pousses ?
Les micropousses sont de jeunes plants tendres récoltés dès l'apparition des premières feuilles. Riches en saveurs, couleurs et nutriments, elles sont à la fois délicieuses et saines.
Q : Les micro-pousses sont-elles vraiment plus nutritives que les légumes ordinaires ?
Oui. Des recherches montrent que les micropousses peuvent contenir jusqu'à 40 fois plus de vitamines et d'antioxydants (comme A, C, K et E) que leurs homologues matures.
Q : Comment utiliser les micropousses dans mes repas ?
Ils sont incroyablement polyvalents : utilisez-les comme garniture, dans des salades, sur des sandwichs, dans des wraps, des smoothies, des soupes ou même comme ingrédient principal dans des plats gastronomiques.
Q : Combien de temps les micro-pousses restent-elles fraîches ?
Conservées correctement au réfrigérateur, les micropousses se conservent généralement de 5 à 7 jours. Pour préserver leur fraîcheur optimale, conservez-les au sec dans un récipient respirant.
