Poivre de souche orange Bhut Jolokia

Graines d'orange Bhut Jolokia (poivre fantôme)

La légende rare aux teintes d'agrumes

Informations clés :

• Chaleur : 800 000 à 1 000 000+ SHU (Très chaud)

• Calibre du fruit : 6,3 à 8,9 cm. Gousses ridées en forme de pendentif.

• Maturité : 90 à 100 jours

• Quantité : 10+ graines/sachet

Une variante éclatante d'un piment classique explosif 👻🧡 Le Bhut Jolokia orange est une superbe variété naturelle du célèbre piment fantôme rouge. Tout en conservant la chaleur légendaire et intense qui a fait la renommée du Bhut Jolokia, la variété orange est prisée des collectionneurs pour sa couleur unique et son profil aromatique légèrement différent. Les piments mûrissent d'un vert citron à un orange vif et éclatant, arborant la peau ridée caractéristique qui annonce leur puissance.

👨🍳 Argumentaire du chef :

« L'Orange Ghost est un atout précieux pour les fabricants de sauces piquantes. Elle est dépourvue de l'amertume terreuse présente dans la variété rouge, offrant au contraire une saveur fruitée vive, presque citronnée, qui se marie à merveille avec les fruits tropicaux comme l'ananas ou l'abricot. Ne vous laissez pas tromper par sa couleur joyeuse : son piquant est immédiat, intense et persistant. Elle est idéale pour une sauce piquante « à la caribéenne » à l'allure haut de gamme et raffinée. »

👅 Profil aromatique :

• Agrumes et fleurs : Un départ vif et fruité suivi d'une brûlure implacable et rampante.

• Niveau de chaleur : Extrêmement chaud (1 000 000 SHU) — Un véritable « Super chaud » qui force le respect.

🍴 Polyvalence culinaire :

• Sauces piquantes tropicales : à mélanger avec de la mangue, du citron vert et du vinaigre pour obtenir un condiment relevé et savoureux.

• Flocons déshydratés : Permettent d’obtenir une belle poudre de piment orange vif, au goût extrêmement piquant.

• Marinades épicées : Utilisez-en une petite quantité dans les marinades pour poulet ou porc jerk pour une saveur authentiquement piquante.

• Attention : Portez des gants ! Les huiles contenues dans ces piments peuvent provoquer de graves irritations cutanées et oculaires.

🌱 Notes de culture :

• Productivité élevée : Cette variété est connue pour être légèrement plus productive que la Red Ghost standard.

• Port ramifié : Peut devenir assez grand (90-120 cm) ; prévoyez beaucoup d’espace et de support.

• Patience requise : Comme tous les Bhuts, la germination peut être lente (jusqu'à 21 jours).

🇨🇦 Conseil de pro pour la courte saison (Montréal/Zone 5-6) :

Les poivrons fantômes sont connus pour perdre leurs fleurs si l'humidité à Montréal est trop élevée ou si les nuits restent trop fraîches. Pour assurer la fructification, semez-les 12 semaines avant les dernières gelées. Une fois en extérieur, un apport régulier d'engrais riche en phosphore en juillet favorisera une production abondante de fruits orange, juste à temps pour la récolte d'août/septembre.