Variété de collection
Purple Massacre figure dans notre collection de piments extrêmement forts pour les cuisiniers qui souhaitent en essayer de très petites quantités dans des sauces cuites, des pâtes et des assaisonnements séchés. Ajoutez-le progressivement pour équilibrer le plat.
CASA VERDE · PROFIL DE FORCE
Très fort
- Doux
- Peu piquant
- Moyen
- Fort
- Très fort — cette variété
La flèche indique le minimum annoncé ; la force peut être supérieure.
Comprendre la force
Le losange représente le milieu de la plage indiquée, ou la valeur annoncée lorsqu’un seul chiffre est donné. Une flèche indique une limite annoncée. Ce sont des repères de variété, pas des mesures de notre lot. Les bandes de ce guide ont des largeurs numériques différentes : doux 0 ; peu piquant jusqu’à 10 000 ; moyen de 10 000 à 50 000 ; fort de 50 000 à 800 000 ; très fort à partir de 800 000 SHU (échelle jusqu’à 3 millions). La force varie selon les fruits et la culture.
Voir toutes les semences de piments et de poivrons
- Sachet
- 10+ graines par sachet
- Maturité
- Délai de récolte variable; maturité du lot non confirmée.
CASA VERDE · NOTES DE CULTURE
La variété en détail.
10+ graines par sachet
Semences de piment Purple Massacre
Purple Massacre figure dans notre collection de piments extrêmement forts pour les cuisiniers qui souhaitent en essayer de très petites quantités dans des sauces cuites, des pâtes et des assaisonnements séchés. Ajoutez-le progressivement pour équilibrer le plat.
En bref
Catégorie de piquant
Extrêmement fort · classement du catalogue
Usage principal
Piment de collection
Idées en cuisine
Sauces cuites, pâtes et assaisonnements séchés
Sachet
10+ graines
Pourquoi le cultiver?
Choisissez ce piment de collection pour expérimenter avec le piquant en cuisine. Des catalogues publiés emploient ce nom pour des lignées différentes; nous n’attribuons donc pas d’espèce botanique ni de profil aromatique précis sans confirmer la source des semences.
En cuisine
- Sauce cuite : Ajoutez une très petite quantité à une sauce à base de tomates ou de fruits, puis ajustez progressivement.
- Pâte de piment : Incorporez-en un peu à une pâte de légumes cuits pour répartir le piquant.
- Assaisonnement séché : Utilisez-en peu dans un mélange d’épices. Évitez de respirer la poussière lors du broyage.
Culture et récolte
- Semis : Commencez à l’intérieur, au chaud et sous un éclairage lumineux.
- Repiquage : Acclimatez progressivement les plants; attendez la fin des gels et des nuits douces.
- Entretien : Gardez une humidité régulière dans un sol bien drainé.
- Maturité : Le délai de récolte de ce lot n’est pas confirmé. Prévoyez une marge avant les gels d’automne.
Explorer les semences
Semences de piments au CanadaPiments pour sauces piquantesChoisir ses piments au CanadaQuestions fréquentes
Le piquant est-il mesuré en laboratoire?
La catégorie extrêmement fort et le chiffre Scoville affiché sont des références du catalogue, pas une mesure de laboratoire de ce lot.
Est-il garanti de mûrir en saison courte?
Non. Nous n’avons ni essais locaux vérifiés ni délai de maturité confirmé pour ce lot.
À quelle espèce appartient Purple Massacre?
Les descriptions publiées se contredisent. Nous laissons l’espèce non attribuée jusqu’à la confirmation de notre lignée.
Comment utiliser la récolte?
Commencez par de très petites quantités dans des sauces ou des pâtes cuites. Portez des gants pour couper les piments forts et évitez de toucher vos yeux.
Note sur les semences : l’apparence des plants, la saveur, le piquant et la maturation peuvent varier. Cette fiche ne confirme ni une génération précise ni une lignée stabilisée.
Cuisiner votre récolte
Cuisinez votre récolte avec ces recettes. Consultez les notes sur les variétés et les substitutions dans chaque recette.
Start indoors 8–10 weeks before last frost. Germinate at 26–30 °C on a heat mat; peppers stall below 22 °C. Pot up to 10–15 cm before hardening off outside after nights stay above 12 °C.
Feed balanced through bloom, then bump potassium for fruiting. Stake taller varieties. More detail in our full Canadian growing guide.
Match the pepper to the technique: thin-walled varieties blister fast in a hot pan; thick-walled ones roast or stuff beautifully; fruit-forward ones make balanced sauces and pickles. The variety's flavour profile is your shortcut — see Choosing the right pepper for a use-case guide.
