Pour la cuisine
Une variante magnifique d'un classique ! 🌶 Le Piment de Cayenne Doré offre toute la productivité et la force d'un cayenne traditionnel, mais dans une éblouissante teinte jaune-doré 🌟. Les gousses fines (10-15 cm 📏) mûrissent du vert 💚 à...
CASA VERDE · PROFIL DE FORCE
Moyen
- Doux
- Peu piquant
- Moyen — cette variété
- Fort
- Très fort
Comprendre la force
Le losange représente le milieu de la plage indiquée, ou la valeur annoncée lorsqu’un seul chiffre est donné. Une flèche indique une limite annoncée. Ce sont des repères de variété, pas des mesures de notre lot. Les bandes de ce guide ont des largeurs numériques différentes : doux 0 ; peu piquant jusqu’à 10 000 ; moyen de 10 000 à 50 000 ; fort de 50 000 à 800 000 ; très fort à partir de 800 000 SHU (échelle jusqu’à 3 millions). La force varie selon les fruits et la culture.
Voir toutes les semences de piments et de poivrons
- Sachet
- 10+ graines par sachet
- Force
- 30000–50000 SHU
- Saison
- 2026
CASA VERDE · NOTES DE CULTURE
La variété en détail.
Plus de 10 graines/paquet
✨ Piment de Cayenne Doré
Capsicum annuum
Une variante magnifique d'un classique ! 🌶 Le Piment de Cayenne Doré offre toute la productivité et la force d'un cayenne traditionnel, mais dans une éblouissante teinte jaune-doré 🌟. Les gousses fines (10-15 cm 📏) mûrissent du vert 💚 à un or vibrant 💛, ajoutant à la fois du piquant et du soleil au jardin.
👅 Profil de saveur :
Vif, acidulé 🍋 et ardent 🌶🔥 avec une finale légèrement plus douce que le cayenne rouge standard.
🍴 Utilisations culinaires :
-
🌶 Sécher et moudre en flocons ou en poudre de chili doré ✨
-
🥫 Conserver dans des cornichons ou des sauces piquantes pour une couleur saisissante
-
🍳 Ajouter des tranches fraîches aux sautés, currys et soupes
-
🔥 Rôtir ou griller pour une chaleur fumée avec une lueur dorée
-
🍕 Utiliser comme garniture vibrante et épicée pour les pizzas et les pâtes
👨🍳 L'avis du Chef :
Le Cayenne Doré, c'est de la chaleur avec du style ⚡. Des piments longs et fins qui se présentent magnifiquement, sèchent en flocons dorés brillants et apportent une chaleur propre et citronnée en laquelle les chefs peuvent avoir confiance. Parfait pour les sauces piquantes, les huiles infusées et les garnitures qui nécessitent à la fois du piquant et de la couleur. Une star de l'étagère à épices et de la présentation 🌟🌶.
🌱 Notes de culture :
-
⏱ Producteur précoce et prolifique
-
🪴 Idéal pour les plates-bandes ou les grands pots
-
📏 Les gousses atteignent 10-15 cm de long
-
🎨 Passe du vert ➡️ au jaune doré
🌶 Unités de Chaleur Scoville (SHU) : 30 000-50 000 (moyennement fort, comme un cayenne classique).
Envie du kit complet ? Cette variété est également incluse dans le Pack de Graines de Piments pour Sauce Piquante.
Cuisiner votre récolte
Cuisinez votre récolte avec ces recettes. Consultez les notes sur les variétés et les substitutions dans chaque recette.
Start indoors 8–10 weeks before last frost. Germinate at 26–30 °C on a heat mat; peppers stall below 22 °C. Pot up to 10–15 cm before hardening off outside after nights stay above 12 °C.
Feed balanced through bloom, then bump potassium for fruiting. Stake taller varieties. More detail in our full Canadian growing guide.
Match the pepper to the technique: thin-walled varieties blister fast in a hot pan; thick-walled ones roast or stuff beautifully; fruit-forward ones make balanced sauces and pickles. The variety's flavour profile is your shortcut — see Choosing the right pepper for a use-case guide.
PLUS DE CE GENRE
