Tomate Roma de minuit

15+ graines/paquet

Apportez profondeur et richesse à vos plats avec la tomate Roma Midnight , une variété ancienne remarquable, appréciée pour sa saveur intense et sa texture charnue. Contrairement aux tomates prunes ordinaires, cette variété Roma unique mûrit avec une robe bordeaux-violet intense et spectaculaire, aux épaules sombres, dévoilant beauté et saveur à chaque fruit.

Avantages culinaires :
Midnight Roma est la tomate rêvée des chefs : sa chair épaisse, sa faible teneur en eau et sa douceur complexe, légèrement fumée, en font une variété idéale pour les sauces, les rôtis et les cuissons lentes. Sa chair dense lui assure une bonne tenue au four ou au gril. Contrairement à de nombreuses tomates concentrées, cette variété est suffisamment savoureuse pour être consommée fraîche, ajoutant une touche raffinée aux salades et aux bruschettas.

Parfait pour :
La Roma Midnight excelle dans les sauces et pâtes maison, où sa saveur intense se révèle extraordinaire. Essayez-la dans une sauce marinara classique aux tomates rôties :

• Faites rôtir les Midnight Romas coupés en deux avec de l'huile d'olive, de l'ail et des herbes fraîches jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.

• Laissez mijoter avec des oignons et du basilic pour une sauce veloutée, fumée et sucrée, parfaite sur des pâtes ou comme base pour une pizza maison.

Croissance et récolte :
Producteur fiable et abondant, ce plant produit des grappes de fruits allongés, semblables à des prunes, mesurant en moyenne 7,5 à 10 cm de long. À maturité, leur peau rouge pourpre foncé développe une riche pigmentation anthocyanique, signe d'une saveur optimale. Récoltez régulièrement tout au long de la saison pour un approvisionnement constant de ces tomates polyvalentes.

Pourquoi choisir nos graines :
Nous proposons des semences anciennes de haute qualité, sans OGM, sélectionnées pour leur authenticité et leur saveur exceptionnelle. Cultivez Midnight Roma dans votre jardin et découvrez une tomate qui transforme vos plats du quotidien en créations gastronomiques.

Conseils de culture :
Plantez en plein soleil dans un sol riche en nutriments, en tuteurant ou en enfermant les plants pour les soutenir. Un arrosage régulier favorisera une production régulière de fruits. Pour une saveur optimale, laissez les fruits mûrir complètement sur pied avant de les cueillir.

Faites de la tomate Roma Midnight votre alliée pour vos sauces, rôtis et plats mijotés. Avec sa couleur éclatante et sa saveur inoubliable, cette tomate concentrée vous apportera une touche gourmande directement de votre jardin.