En cuisine
- Assaisonnement : hachez avec de l’ail, de l’oignon et des fines herbes.
- Salsa : ajoutez les fruits jaunes en petits dés pour la couleur et le parfum.
- Séchage : faites bien sécher les fruits mûrs, puis réduisez-les en poudre.
Semences de piment d’assaisonnement Santa Lucia Yellow
$5.00
Sachet : 10+ graines par sachet
Quantité et achat
Pour la cuisine
Santa Lucia Yellow est un piment d’assaisonnement parfumé pour les cuisiniers qui recherchent une saveur fruitée avec peu de piquant. Ses fruits jaunes parfument les mélanges d’aromates, les salsas fraîches, le riz et les haricots.
CASA VERDE · PROFIL DE FORCE
Peu piquant
- Doux
- Peu piquant — cette variété
- Moyen
- Fort
- Très fort
Plage Scoville à confirmer.
Comprendre la force
Le losange représente le milieu de la plage indiquée, ou la valeur annoncée lorsqu’un seul chiffre est donné. Une flèche indique une limite annoncée. Ce sont des repères de variété, pas des mesures de notre lot. Les bandes de ce guide ont des largeurs numériques différentes : doux 0 ; peu piquant jusqu’à 10 000 ; moyen de 10 000 à 50 000 ; fort de 50 000 à 800 000 ; très fort à partir de 800 000 SHU (échelle jusqu’à 3 millions). La force varie selon les fruits et la culture.
Aucun repère numérique sans plage suffisamment précise. Pour les ensembles, les catégories soulignées correspondent aux différentes variétés.
Aucune plage Scoville n’est indiquée pour cette variété.
Voir toutes les semences de piments et de poivrons
Livraison gratuite à partir de 25 $
Guides de culture
Expédié du Québec
- Sachet
- 10+ graines par sachet
- Saison
- 2027
Idéal pour
CASA VERDE · NOTES DE CULTURE
La variété en détail.
Santa Lucia Yellow est un piment d’assaisonnement parfumé pour les cuisiniers qui recherchent une saveur fruitée avec peu de piquant. Ses fruits jaunes parfument les mélanges d’aromates, les salsas fraîches, le riz et les haricots.
Assaisonnement, salsa et séchage
10+ semences par sachet
Capsicum chinense
Peu piquant
Assaisonnement aromatique
Pourquoi le cultiver?
Intégrez-le à la base aromatique : hachez un fruit avec de l’ail et des fines herbes, puis ajoutez-le au début de la cuisson. Une petite récolte peut aussi être séchée pour une poudre d’assaisonnement douce et parfumée.
En bref
Fruits : Fruits jaunes petits à moyens, de forme proche du habanero
Plant : Plants ramifiés de saison chaude; soutenez les branches lorsque les fruits se développent
Usages privilégiés : Assaisonnement, salsa et séchage
Culture au Canada
Commencez les semis à l’intérieur 8 à 10 semaines avant les dernières gelées, en prévoyant plus de temps pour les Capsicum chinense plus lents. Gardez le terreau chaud et uniformément humide. Acclimatez progressivement les plants et repiquez après les risques de gel, lorsque les nuits sont bien chaudes. Choisissez le plein soleil, un sol fertile et un endroit abrité. En saison courte, les contenants permettent de déplacer les plants à l’abri lors des périodes fraîches.
Explorer le potager gourmand
Semences de piments au CanadaCatalogue de semences de piments 2027Santa Lucia Yellow est-il totalement sans piquant?
Pas de façon certaine. C’est un piment d’assaisonnement peu piquant; les fruits peuvent avoir très peu de force ou une légère chaleur. Goûtez d’abord un petit morceau.
Quel autre nom porte cette variété?
Elle est aussi vendue sous le nom Trinidad Pimento Yellow. Conservez le nom du fournisseur dans vos notes de semences pour suivre la lignée exacte.
Puis-je le cultiver en pot?
Oui. Utilisez un grand contenant drainant, fertilisez et arrosez régulièrement. Placez-le dans l’endroit le plus chaud et le plus ensoleillé dont vous disposez.
Note sur les semences
La force varie entre les fruits et selon les conditions de culture. La catégorie peu piquant est un repère variétal, pas une garantie d’absence de piquant. Ce sachet contient des semences, pas des fruits frais ni des plants.
Cuisiner votre récolte
Cuisinez votre récolte avec ces recettes. Consultez les notes sur les variétés et les substitutions dans chaque recette.
Start indoors 8–10 weeks before last frost. Germinate at 26–30 °C on a heat mat; peppers stall below 22 °C. Pot up to 10–15 cm before hardening off outside after nights stay above 12 °C.
Feed balanced through bloom, then bump potassium for fruiting. Stake taller varieties. More detail in our full Canadian growing guide.
Match the pepper to the technique: thin-walled varieties blister fast in a hot pan; thick-walled ones roast or stuff beautifully; fruit-forward ones make balanced sauces and pickles. The variety's flavour profile is your shortcut — see Choosing the right pepper for a use-case guide.
PLUS DE CE GENRE
