2026-10-09
Feuilles de moutarde aux haricots blancs et au citron
Une courte cuisson adoucit la moutarde; les haricots absorbent le jus à l’ail.
LE JOURNALCULTURE ET CUISINE
Notes du
jardin
et de la cuisine.
Guides de culture, profils de variétés, recettes et notes récoltées dans les rangs de Casa Verde. Écrits par les personnes qui sélectionnent, testent et expédient les semences.
2026-10-09
Salade croquante de Tokyo Bekana, sauce aux arachides
Les feuilles tendres de type chou portent une sauce aux arachides sans longue marinade.
2026-10-09
Bok choy au tofu, gingembre et sésame
Le tofu doré et le bok choy encore croquant se marient dans une sauce rapide au gingembre.
2026-10-09
Poêlée de bettes multicolores et de pois chiches
Les tiges colorées cuisent d’abord, puis les feuilles tendres rejoignent les pois chiches à l’ail.