Bouton de célibataire « Blue Boy »
Freshly Harvested
Non-GMO & Natural
Nutrient Dense
Trusted by Chefs
20 graines+
🌸 Graines de fleurs de bouton de célibataire 'Blue Boy'
Centaurée cyanus
Classique des jardins de campagne 🌿💙, le bouton de Pâques 'Blue Boy' produit une multitude de fleurs d'un bleu vif et intense, la couleur d'un ciel d'été ☀️💎. Rustique, facile à cultiver et à longue floraison, ce favori traditionnel est aussi comestible qu'ornemental. Ses pétales apportent une douce saveur florale rappelant le clou de girofle 🌸✨, ce qui en fait un choix idéal pour les garnitures colorées, les pâtisseries et les cocktails.
👅 Profil de saveur :
Légèrement sucré 🍯, épicé au clou de girofle 🌿, avec de légères notes terreuses 🌱.
🍴 Utilisations culinaires :
🥗 Dispersez des pétales dans les salades pour des reflets bleu bijou
🧁 Décorez vos gâteaux, biscuits et pâtisseries avec des fleurs vives
🍸 Faites flotter les fleurs dans des cocktails ou congelez-les dans des glaçons pour une touche de bleu
Infusez dans des thés pour une infusion florale subtile
🍫 À associer avec des desserts au chocolat pour un contraste saisissant
👨🍳Pitch du chef :
Le bouton de Bachelor « Blue Boy » est la touche de fraîcheur du chef . Avec ses pétales bleu vif et sa douce saveur de clou de girofle, il est parfait pour les présentations raffinées, la mixologie et la décoration de pâtisseries . Une fleur ancienne qui apporte charme et gourmandise à toute cuisine.
Notes de croissance :
🪴 Annuelle, 24–36 pouces de hauteur, port dressé et ramifié
🌸 Masses de fleurs bleu vif, floraison continue
🌞Pousse en plein soleil, tolère les sols pauvres et la sécheresse
🐝 Respectueux des pollinisateurs, attire les abeilles et les papillons
🌿 Idéal comme fleur coupée avec une longue durée de vie en vase
✨ Faits en bref :
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Nom latin : Centaurea cyanus (« Garçon bleu »)
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Port : Annuel, 24–36 pouces de hauteur
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Saveur : Légèrement sucré, semblable à celui du clou de girofle, terreux
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Utilisations culinaires : garnitures, gâteaux, cocktails, thés
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Utilisation spéciale : Fleur comestible emblématique bleu véritable + excellente fleur coupée
Bouton de célibataire « Blue Boy »
Manifestons la beauté.
Fleurs comestibles qui sourient.
Les fleurs comestibles sont bien plus qu'un simple élément décoratif : elles sont le secret des chefs pour apporter élégance, parfum et subtilité à un plat. Des soucis aux notes d'agrumes aux alysses mielleux et sucrés, en passant par les bégonias acidulés, ces fleurs délicates transforment les assiettes en expériences culinaires. Chaque pétale offre couleur, arôme et saveur, transformant des ingrédients simples en une véritable révélation culinaire.
Les fleurs sont là pour rester
L'art de décorer avec des fleurs comestibles
Une garniture ne se limite pas à décorer : elle sublime. Les fleurs comestibles apportent couleur, parfum et saveur subtile à l'assiette, transformant des plats simples en expériences mémorables. Des pétales délicats disséminés sur une salade à la fleur unique qui couronne un dessert, les fleurs ajoutent de l'élégance et subliment la présentation, stimulant tous les sens.
L'ingrédient secret auquel les chefs font confiance
Largement utilisés dans les cuisines professionnelles, les micro-pousses améliorent les profils de saveur tout en ajoutant de la nutrition et un attrait visuel saisissant à tout, des sandwichs aux créations gastronomiques raffinées.
Questions fréquemment posées
Q : Que sont les micro-pousses ?
Les micropousses sont de jeunes plants tendres récoltés dès l'apparition des premières feuilles. Riches en saveurs, couleurs et nutriments, elles sont à la fois délicieuses et saines.
Q : Les micro-pousses sont-elles vraiment plus nutritives que les légumes ordinaires ?
Oui. Des recherches montrent que les micropousses peuvent contenir jusqu'à 40 fois plus de vitamines et d'antioxydants (comme A, C, K et E) que leurs homologues matures.
Q : Comment utiliser les micropousses dans mes repas ?
Ils sont incroyablement polyvalents : utilisez-les comme garniture, dans des salades, sur des sandwichs, dans des wraps, des smoothies, des soupes ou même comme ingrédient principal dans des plats gastronomiques.
Q : Combien de temps les micro-pousses restent-elles fraîches ?
Conservées correctement au réfrigérateur, les micropousses se conservent généralement de 5 à 7 jours. Pour préserver leur fraîcheur optimale, conservez-les au sec dans un récipient respirant.
