Le fenouil bronze offre un feuillage fin pourpre-bronze et de grandes ombelles dorées, avec un doux parfum anisé pour le poisson, les salades, les sauces et les garnitures.
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- Saison
- 2027
FINE HERBE · VARIÉTÉ 2027 · 10+ SEMENCES
Semences de fenouil bronze
Le fenouil bronze offre un feuillage fin pourpre-bronze et de grandes ombelles dorées, avec un doux parfum anisé pour le poisson, les salades, les sauces et les garnitures.
En cuisine
Utilisez les jeunes feuilles avec le poisson, les pommes de terre, les salades, les beurres composés et les sauces fraîches. Laissez fleurir les ombelles pour les pollinisateurs, puis récoltez les graines aromatiques pour la boulangerie et les mélanges d’épices.
Conseils de culture
- Semez en plein soleil dans un sol bien drainé.
- Laissez aux plants l’espace nécessaire à leur port haut et aérien.
- Récoltez régulièrement les jeunes feuilles tendres.
- Laissez mûrir les ombelles si vous souhaitez récolter des graines pour la cuisine.
Sachet : 10+ semences. Fine herbe vivace; le feuillage est plus coloré en plein soleil.
Cuisiner votre récolte
Cuisinez votre récolte avec ces recettes. Consultez les notes sur les variétés et les substitutions dans chaque recette.
Consultez les conseils de culture dans la description et sur le sachet. La période de semis, la température et le stade de récolte dépendent de la variété.
Consultez la description pour les usages en cuisine de cette variété et le stade de récolte qui convient à votre recette.
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