Culantro
Easy to Grow
Non-GMO & Natural
High Germination Rate
Loved by Chefs
15 graines+
🌿 Graines de coriandre
Eryngium foetidum
Herbe tropicale au caractère affirmé 🌴🔥, la coriandre longue est la cousine de la coriandre aux feuilles épineuses, encore plus savoureuse. Originaire des Caraïbes et d'Amérique centrale 🌎, elle est un ingrédient essentiel des sofritos, salsas et currys, offrant une saveur intense et concentrée, rappelant celle de la coriandre 🌿🌶️. Contrairement à la coriandre délicate, la coriandre longue pousse dans la chaleur 🌞 et l'humidité, produisant des récoltes régulières de feuilles robustes et aromatiques.
👅 Profil de saveur :
Arôme puissant de coriandre 🌿, piquant 🌶️, avec des nuances terreuses et poivrées.
🍴 Utilisations culinaires :
🥘 Essentiel dans les sofritos, les ragoûts et les plats de riz portoricains
🌮 Ajoutez haché aux tacos, salsas et guacamole pour une profondeur audacieuse
🍲 À utiliser dans les soupes, les currys et les plats de nouilles d'Asie du Sud-Est
🥗 Trancher finement dans les marinades, les chutneys et les sauces à tremper
Frottez-le sur les viandes ou les fruits de mer avant de les griller pour une touche d'herbes
👨🍳Pitch du chef :
Le coriandre est l' herbe aromatique préférée des chefs . Avec sa saveur plus prononcée que celle de la coriandre et sa résistance à la chaleur, c'est un incontournable des cuisines caribéenne, latino-américaine et d'Asie du Sud-Est. Parfait pour les chefs qui recherchent une saveur régionale authentique et la fiabilité du jardin .
Notes de croissance :
🪴 Plante vivace tendre sous les tropiques, cultivée comme annuelle dans les zones plus fraîches
🌿 Feuilles piquantes et dentelées, récoltées fraîches
🌞 Aime le plein soleil à mi-ombre, prospère dans la chaleur et l'humidité
⏱ Récoltez 60 à 70 jours après le semis, coupez les feuilles en continu
🌡️ Sensible au gel — cultiver à l’intérieur ou protéger dans les climats frais
✨ Faits en bref :
-
Nom latin : Eryngium foetidum
-
Port : Plante vivace tendre (zones 9–11), annuelle ailleurs
-
Saveur : Forte, semblable à celle de la coriandre, terreuse, piquante
-
Utilisations culinaires : Sofrito, currys, soupes, salsas, marinades
-
Utilisation spéciale : Alternative à la coriandre résistante à la chaleur
Culantro
Graines de vitalité
Légumes-feuilles à cultiver
Des laitues tendres aux choux frisés nourrissants en passant par les légumes verts asiatiques éclatants, les légumes-feuilles sont essentiels à tout potager. Nos graines sont sélectionnées pour leur forte germination, leur croissance rapide et leurs récoltes continues, ce qui les rend idéales pour les jardiniers débutants comme expérimentés. Qu'elles soient fraîches en salade, sautées ou mixées dans des smoothies nutritifs, ces légumes apportent fraîcheur et vitalité à chaque repas.
Du jardin à l'assiette
Variétés de légumes verts à feuilles de qualité supérieure
À pollinisation libre et sans OGM, nos semences de légumes-feuilles allient tradition et performance. Avec des variétés allant de la romaine croquante et de la laitue beurre tendre à la blette robuste et aux épinards très nutritifs, ces cultures sont sélectionnées pour leur saveur, leur résistance et leurs rendements élevés. Nombre d'entre elles peuvent être récoltées jeunes pour des jeunes pousses ou cultivées à maturité pour des plats copieux, vous offrant ainsi une grande flexibilité au jardin comme en cuisine. Avec Casa Verde, vous cultivez fraîcheur, nutrition et polyvalence culinaire, feuille après feuille.
Questions fréquemment posées
Q : Vos graines conviennent-elles aux jardiniers amateurs et aux chefs professionnels ?
Absolument ! Nos graines sont sélectionnées pour leur saveur exceptionnelle, leur croissance dynamique et leurs rendements fiables. Elles sont idéales pour les jardins familiaux, les cuisines de restaurants et les professionnels de la cuisine.
Q : Que signifie « héritage » ou « héritage » pour vos semences ?
Les semences patrimoniales et d'héritage sont des variétés traditionnelles transmises de génération en génération, appréciées pour leur saveur, leur histoire et leur capacité à être conservées et replantées.
Q : Quel est le taux de germination de vos graines ?
Nos graines sont testées pour des taux de germination élevés, garantissant des plantes fortes et saines lorsqu'elles sont cultivées dans des conditions appropriées.
Q : Proposez-vous des variétés rares ou spécialisées ?
Oui, nous sommes fiers d’offrir des variétés uniques, savoureuses et difficiles à trouver qui apportent diversité et richesse à vos créations culinaires.
