Graines de cerfeuil

Graines d'herbes : Cerfeuil
Sans OGM | Pollinisation libre | Fine herbe française délicate

L'atout culinaire

Le cerfeuil est l'herbe du luxe discret : douce, semblable à une fougère et légèrement sucrée avec une pointe d'anis, possédant la tendreté que les chefs recherchent pour les œufs, les légumes de printemps, les salades et les sauces. Il s'épanouit par temps frais et apporte une note de fines herbes raffinée au potager.

100+ graines par sachet

En un coup d'œil

Profil aromatique

• Note finale douce d'anis : Plus délicat que le persil, avec une légère sucrosité qui s'estompe sous une forte chaleur.
• Fraîcheur des fines herbes : À ajouter de préférence en fin de cuisson ou à utiliser frais pour profiter de sa tendreté.

Polyvalence culinaire

• L'herbe à œufs : Une herbe de finition classique pour les omelettes, les œufs brouillés crémeux et les beurres aux herbes.
• La touche printanière : À utiliser avec les petits pois, les asperges, les pommes de terre, les vinaigrettes et les jeunes pousses.
• La garniture subtile : Ajoute du détail et du parfum sans masquer le goût du plat.

Conseils de culture

• Herbe de saison fraîche ; semez pour des récoltes au printemps et à l'automne et prévoyez un peu d'ombre en cas de chaleur.
• Le semis direct est préférable car le cerfeuil n'apprécie pas le repiquage.
• Récoltez régulièrement les jeunes feuilles pour préserver leur texture délicate.