La ciboulette à l’ail offre un parfum d’allium plus doux que celui de l’oignon vert, avec des feuilles plates et tendres et des fleurs blanches comestibles. Elle relève délicatement les plats sans masquer les ingrédients les plus fins.
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Légume culinaire 2027 · sélection du chef · 100+ semences
La ciboulette à l’ail offre un parfum d’allium plus doux que celui de l’oignon vert, avec des feuilles plates et tendres et des fleurs blanches comestibles. Elle relève délicatement les plats sans masquer les ingrédients les plus fins.
L’atout en cuisine
Ciselez les feuilles dans les farces à dumplings, les plats d’œufs, les bols de nouilles, les beurres composés et les sauces aux herbes. Les fleurs font une belle garniture et de douces marinades; ajoutez la ciboulette aux pommes de terre, aux champignons, aux crevettes ou au fromage frais.
Conseils de culture
Cultivez au soleil ou à la mi-ombre dans un sol riche et uniformément humide. Coupez souvent les feuilles pour maintenir la production et récoltez les tiges florales lorsque les boutons commencent à s’ouvrir. Sachet : 100+ semences.
Cuisiner votre récolte
Cuisinez votre récolte avec ces recettes. Consultez les notes sur les variétés et les substitutions dans chaque recette.
Consultez les conseils de culture dans la description et sur le sachet. La période de semis, la température et le stade de récolte dépendent de la variété.
Consultez la description pour les usages en cuisine de cette variété et le stade de récolte qui convient à votre recette.
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