Basilic citron

👅 Profil de saveur :

Citron frais 🍋, basilic-herbes 🌿, avec une touche sucrée et piquante ⚡.

🍴 Utilisations culinaires :

• 🍜 Indispensable dans les soupes, currys et sautés thaïlandais
• 🥗 Ajoutez de la fraîcheur aux salades et aux bols de céréales pour une luminosité d'agrumes et d'herbes
• 🍋 Infusez dans des vinaigres, des huiles ou des sirops pour des touches gourmandes
• 🍹 Parfait dans les cocktails, les limonades et les thés glacés
• 🥬 À associer avec des plats de poisson, de volaille et de riz pour une touche authentique d'Asie du Sud-Est

👨🍳Pitch du chef :

Le basilic citron est la version revisitée des agrumes du chef . Son mélange unique de zeste de citron et d'arômes de basilic rehausse currys, salades et boissons d'une profondeur rafraîchissante. Un incontournable pour les chefs qui recherchent des saveurs authentiques et internationales, avec un attrait visuel éclatant .

Notes de croissance :

• 🪴 Annuelle, 12–18 pouces de hauteur, port buissonnant compact
• 🌿 Feuilles vert vif au parfum d'agrumes
• ⏱ Commencez à cueillir légèrement une fois les plants établis; coupez les extrémités des tiges en laissant du feuillage pour la repousse
• 🌞 Aime le plein soleil + un sol bien drainé
• 🐝 Les fleurs attirent les abeilles; retirez les tiges florales si vous cultivez surtout pour les feuilles

✨ Faits en bref :

• Nom latin : Ocimum × citriodorum (« basilic citronné »)

• Port : Annuel, compact, 12–18 pouces de hauteur

• Saveur : Citronnée, sucrée, herbacée

• Utilisations culinaires : soupes, currys, salades, thés, cocktails

• Utilisation spéciale : aliment de base d'Asie du Sud-Est + fusion d'agrumes et de basilic