Marigold Bonanza Bolerno
Freshly Harvested
Non-GMO & Natural
Nutrient Dense
Trusted by Chefs
25 graines+
🌼 Graines de fleurs comestibles de souci 'Bonanza Bolero'
Tagetes patula
Véritable carnaval de couleurs 🎭🔥, le souci 'Bonanza Bolero' explose de pétales à double épaisseur, rouge profond et jaune doré. Compact et à floraison abondante, ce souci français est aussi remarquable au jardin que dans l'assiette. Célébrés depuis longtemps dans les cuisines du monde entier, ses pétales apportent une touche poivrée et citronnée 🌶️🍊 et sont souvent surnommés « le safran du pauvre » pour leur capacité à teinter et parfumer les plats. Rustique, résistant aux parasites et favorable aux pollinisateurs 🐝🌿 — un véritable multitâche pour les chefs comme pour les cultivateurs.
👅 Profil de saveur :
Poivré 🌶️, acidulé d'agrumes 🍊, avec des nuances terreuses rappelant le safran 🌿.
🍴 Utilisations culinaires :
🥗 Saupoudrez les pétales sur les salades pour une couleur ardente et du piquant
🥘 Infusez des pétales dans du riz, des ragoûts ou des currys en remplacement du safran
🍸 Faites flotter les pétales dans des cocktails, des sirops ou des arbustes pour des notes d'agrumes et de fleurs
🧁 Garnissez vos gâteaux, pains et desserts avec des accents rouge doré audacieux
Infusez-le dans des thés ou des mélanges d'herbes pour une touche poivrée et citronnée
👨🍳Pitch du chef :
Le souci 'Bonanza Bolero' est une fleur comestible qui attire tous les regards 🌼👨🍳✨. Avec ses spectaculaires fleurs rouge et or et sa saveur acidulée et citronnée, il transforme les plats simples en créations de chef éclatantes. Utilisé depuis toujours comme colorant naturel et exhausteur de goût, il reste un favori pour les présentations gastronomiques, les cocktails festifs et la cuisine d'inspiration internationale.
Notes de croissance :
🪴 Plante annuelle compacte et touffue — 20 à 30 cm de hauteur, idéale pour les bordures et les conteneurs
🌼Floraison continue en été, même en période de gel, floraison abondante
🌞 Pousse en plein soleil, facile à cultiver et nécessite peu d'entretien
🐝 Attire les pollinisateurs + repousse les parasites du jardin (plante compagne naturelle)
🔄 Excellent bloomer à couper et à repousser
✨ Faits en bref :
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Nom latin : Tagetes patula (« Bonanza Bolero »)
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Port : Annuel, compact, 8–12 pouces de hauteur
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Saveur : Poivrée, acidulée, semblable au safran
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Utilisations culinaires : Salades, thés, cocktails, riz, desserts
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Plantes d'accompagnement : Repousse les nématodes et les pucerons, attire les abeilles 🐝
Marigold Bonanza Bolerno
Manifestons la beauté.
Fleurs comestibles qui sourient.
Les fleurs comestibles sont bien plus qu'un simple élément décoratif : elles sont le secret des chefs pour apporter élégance, parfum et subtilité à un plat. Des soucis aux notes d'agrumes aux alysses mielleux et sucrés, en passant par les bégonias acidulés, ces fleurs délicates transforment les assiettes en expériences culinaires. Chaque pétale offre couleur, arôme et saveur, transformant des ingrédients simples en une véritable révélation culinaire.
Les fleurs sont là pour rester
L'art de décorer avec des fleurs comestibles
Une garniture ne se limite pas à décorer : elle sublime. Les fleurs comestibles apportent couleur, parfum et saveur subtile à l'assiette, transformant des plats simples en expériences mémorables. Des pétales délicats disséminés sur une salade à la fleur unique qui couronne un dessert, les fleurs ajoutent de l'élégance et subliment la présentation, stimulant tous les sens.
L'ingrédient secret auquel les chefs font confiance
Largement utilisés dans les cuisines professionnelles, les micro-pousses améliorent les profils de saveur tout en ajoutant de la nutrition et un attrait visuel saisissant à tout, des sandwichs aux créations gastronomiques raffinées.
Questions fréquemment posées
Q : Que sont les micro-pousses ?
Les micropousses sont de jeunes plants tendres récoltés dès l'apparition des premières feuilles. Riches en saveurs, couleurs et nutriments, elles sont à la fois délicieuses et saines.
Q : Les micro-pousses sont-elles vraiment plus nutritives que les légumes ordinaires ?
Oui. Des recherches montrent que les micropousses peuvent contenir jusqu'à 40 fois plus de vitamines et d'antioxydants (comme A, C, K et E) que leurs homologues matures.
Q : Comment utiliser les micropousses dans mes repas ?
Ils sont incroyablement polyvalents : utilisez-les comme garniture, dans des salades, sur des sandwichs, dans des wraps, des smoothies, des soupes ou même comme ingrédient principal dans des plats gastronomiques.
Q : Combien de temps les micro-pousses restent-elles fraîches ?
Conservées correctement au réfrigérateur, les micropousses se conservent généralement de 5 à 7 jours. Pour préserver leur fraîcheur optimale, conservez-les au sec dans un récipient respirant.
