Gemme de braises ardentes de souci
Freshly Harvested
Non-GMO & Natural
Nutrient Dense
Trusted by Chefs
15 graines+
🌼 Graines de fleurs de souci 'Burning Embers Gem'
Tagetes tenuifolia
D'une intensité flamboyante 🔥🌿, le souci Burning Embers Gem est une variété ancienne aux pétales rouge orangé éclatants bordés d'or ✨. Compact et florifère à l'infini, il offre des fleurs comestibles au goût acidulé d'agrumes 🍊🌸. Aussi à l'aise au jardin qu'à l'assiette, ce souci brille comme une plante compagne antiparasitaire 🌱🐜 tout en offrant aux chefs une garniture vibrante et savoureuse.
👅 Profil de saveur :
Agrumes acidulés 🍊, légèrement amers 🌿, avec des épices de souci poivrées 🌶️.
🍴 Utilisations culinaires :
🥗 Saupoudrez les pétales dans les salades pour une couleur ardente et un zeste d'agrumes
🍸 Faites flotter les fleurs dans les cocktails et les sirops pour une présentation spectaculaire
🥘 Infuser dans du riz ou des ragoûts comme substitut du « safran du pauvre »
🧁 À utiliser comme décoration comestible sur les gâteaux, les pâtisseries et les desserts
Infusez-le dans des tisanes pour une touche acidulée et poivrée
👨🍳Pitch du chef :
Le souci 'Burning Embers Gem' est un feu comestible en fleurs 🌼👨🍳🔥. Avec ses pétales rouge-or flamboyants et son intense saveur d'agrumes et de souci, il transforme assiettes, cocktails et pâtisseries en œuvres d'art éclatantes. Rustique, compact et en floraison constante, c'est à la fois la garniture du chef et l'allié du jardinier.
Notes de croissance :
🪴 Plante annuelle compacte, de 12 à 16 pouces de hauteur, port buissonnant
🌼 Masses de fleurs bicolores rouge orangé aux bords dorés
🌞 Aime le plein soleil, tolère la sécheresse une fois établi
⏱ Fleurit continuellement en été → gel
🐝 Attire les pollinisateurs tout en repoussant les nématodes et les parasites
✨ Faits en bref :
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Nom latin : Tagetes tenuifolia (« Gemme de braises ardentes »)
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Port : Annuel, compact, 12–16 pouces de hauteur
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Saveur : Agrumes acidulés et souci, légèrement amer
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Utilisations culinaires : garnitures, thés, cocktails, riz, produits de boulangerie
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Plantes d'accompagnement : respectueuses des pollinisateurs et répulsives naturelles contre les nuisibles
Gemme de braises ardentes de souci
Manifestons la beauté.
Fleurs comestibles qui sourient.
Les fleurs comestibles sont bien plus qu'un simple élément décoratif : elles sont le secret des chefs pour apporter élégance, parfum et subtilité à un plat. Des soucis aux notes d'agrumes aux alysses mielleux et sucrés, en passant par les bégonias acidulés, ces fleurs délicates transforment les assiettes en expériences culinaires. Chaque pétale offre couleur, arôme et saveur, transformant des ingrédients simples en une véritable révélation culinaire.
Les fleurs sont là pour rester
L'art de décorer avec des fleurs comestibles
Une garniture ne se limite pas à décorer : elle sublime. Les fleurs comestibles apportent couleur, parfum et saveur subtile à l'assiette, transformant des plats simples en expériences mémorables. Des pétales délicats disséminés sur une salade à la fleur unique qui couronne un dessert, les fleurs ajoutent de l'élégance et subliment la présentation, stimulant tous les sens.
L'ingrédient secret auquel les chefs font confiance
Largement utilisés dans les cuisines professionnelles, les micro-pousses améliorent les profils de saveur tout en ajoutant de la nutrition et un attrait visuel saisissant à tout, des sandwichs aux créations gastronomiques raffinées.
Questions fréquemment posées
Q : Que sont les micro-pousses ?
Les micropousses sont de jeunes plants tendres récoltés dès l'apparition des premières feuilles. Riches en saveurs, couleurs et nutriments, elles sont à la fois délicieuses et saines.
Q : Les micro-pousses sont-elles vraiment plus nutritives que les légumes ordinaires ?
Oui. Des recherches montrent que les micropousses peuvent contenir jusqu'à 40 fois plus de vitamines et d'antioxydants (comme A, C, K et E) que leurs homologues matures.
Q : Comment utiliser les micropousses dans mes repas ?
Ils sont incroyablement polyvalents : utilisez-les comme garniture, dans des salades, sur des sandwichs, dans des wraps, des smoothies, des soupes ou même comme ingrédient principal dans des plats gastronomiques.
Q : Combien de temps les micro-pousses restent-elles fraîches ?
Conservées correctement au réfrigérateur, les micropousses se conservent généralement de 5 à 7 jours. Pour préserver leur fraîcheur optimale, conservez-les au sec dans un récipient respirant.
