Fleur de bouton de célibataire aux couleurs mélangées
Freshly Harvested
Non-GMO & Natural
Nutrient Dense
Trusted by Chefs
25 graines+
🌸 Graines de fleurs de bouton de célibataire de couleurs mélangées
Centaurée cyanus
Un classique du jardin de campagne avec une touche arc-en-ciel 🌿🌈, les boutons de Pâques aux couleurs variées s'épanouissent dans une palette joyeuse de bleu 💙, rose 💗, blanc 🤍, lavande 💜 et bordeaux profond ❤️. Rustiques, résistantes à la sécheresse et d'une floraison infinie, ces beautés ancestrales apportent un charme d'antan aux jardins comme aux assiettes gourmandes. Leur douce saveur de clou de girofle en fait la garniture comestible préférée des chefs pour les pâtisseries, les cocktails et les salades.
👅 Profil de saveur :
Légèrement sucré 🍯, épicé au clou de girofle 🌿, avec des nuances terreuses 🌱.
🍴 Utilisations culinaires :
🥗 Saupoudrez les pétales sur les salades pour des éclats de couleur
🧁 Décorez vos gâteaux, biscuits et pâtisseries avec des fleurs ressemblant à des bijoux
🍸 Faites flotter les fleurs dans des cocktails ou congelez-les dans des glaçons pour une touche arc-en-ciel
Infusez-le dans des thés ou des sirops pour une douce infusion florale
🍫 À associer avec des chocolats et des crèmes anglaises pour un contraste vibrant
👨🍳Pitch du chef :
Les boutons de Pâques aux couleurs variées sont la garniture arc-en-ciel du chef 🌸👨🍳🌈. Avec leurs pétales aux tons de joyaux et leur subtile saveur florale, ils transforment desserts, cocktails et salades simples en œuvres d'art comestibles. Robustes, prolifiques et infiniment charmants, ils sont le mariage parfait entre fleur traditionnelle et ingrédient gastronomique .
Notes de croissance :
🪴 Annuelle, 24–36 pouces de hauteur, dressée et ramifiée
🌸Fleurs en bleu, rose, blanc, lavande et bordeaux
🌞Pousse en plein soleil, résiste à la sécheresse et est facile à cultiver
🐝 Respectueux des pollinisateurs, attire les abeilles et les papillons
🌿 Excellente fleur coupée avec une longue durée de vie en vase
✨ Faits en bref :
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Nom latin : Centaurea cyanus (« Couleurs mélangées »)
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Port : Annuel, 24–36 pouces de hauteur
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Saveur : Légèrement sucré, semblable à celui du clou de girofle, terreux
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Utilisations culinaires : garnitures, gâteaux, cocktails, thés
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Utilisation spéciale : Fleurs comestibles multicolores + fleurs coupées
Fleur de bouton de célibataire aux couleurs mélangées
Manifestons la beauté.
Fleurs comestibles qui sourient.
Les fleurs comestibles sont bien plus qu'un simple élément décoratif : elles sont le secret des chefs pour apporter élégance, parfum et subtilité à un plat. Des soucis aux notes d'agrumes aux alysses mielleux et sucrés, en passant par les bégonias acidulés, ces fleurs délicates transforment les assiettes en expériences culinaires. Chaque pétale offre couleur, arôme et saveur, transformant des ingrédients simples en une véritable révélation culinaire.
Les fleurs sont là pour rester
L'art de décorer avec des fleurs comestibles
Une garniture ne se limite pas à décorer : elle sublime. Les fleurs comestibles apportent couleur, parfum et saveur subtile à l'assiette, transformant des plats simples en expériences mémorables. Des pétales délicats disséminés sur une salade à la fleur unique qui couronne un dessert, les fleurs ajoutent de l'élégance et subliment la présentation, stimulant tous les sens.
L'ingrédient secret auquel les chefs font confiance
Largement utilisés dans les cuisines professionnelles, les micro-pousses améliorent les profils de saveur tout en ajoutant de la nutrition et un attrait visuel saisissant à tout, des sandwichs aux créations gastronomiques raffinées.
Questions fréquemment posées
Q : Que sont les micro-pousses ?
Les micropousses sont de jeunes plants tendres récoltés dès l'apparition des premières feuilles. Riches en saveurs, couleurs et nutriments, elles sont à la fois délicieuses et saines.
Q : Les micro-pousses sont-elles vraiment plus nutritives que les légumes ordinaires ?
Oui. Des recherches montrent que les micropousses peuvent contenir jusqu'à 40 fois plus de vitamines et d'antioxydants (comme A, C, K et E) que leurs homologues matures.
Q : Comment utiliser les micropousses dans mes repas ?
Ils sont incroyablement polyvalents : utilisez-les comme garniture, dans des salades, sur des sandwichs, dans des wraps, des smoothies, des soupes ou même comme ingrédient principal dans des plats gastronomiques.
Q : Combien de temps les micro-pousses restent-elles fraîches ?
Conservées correctement au réfrigérateur, les micropousses se conservent généralement de 5 à 7 jours. Pour préserver leur fraîcheur optimale, conservez-les au sec dans un récipient respirant.
