Le basilic pourpre apporte au jardin d’été un feuillage bordeaux profond, un parfum de basilic et une légère note de clou de girofle. Ses feuilles colorées conviennent aux bouquets d’herbes, aux salades, aux vinaigres et à la finition des plats.
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- Saison
- 2027
FINE HERBE · VARIÉTÉ 2027 · 50+ SEMENCES
Semences de basilic pourpre
Le basilic pourpre apporte au jardin d’été un feuillage bordeaux profond, un parfum de basilic et une légère note de clou de girofle. Ses feuilles colorées conviennent aux bouquets d’herbes, aux salades, aux vinaigres et à la finition des plats.
En cuisine
Utilisez les jeunes feuilles fraîches dans les salades et les sandwichs, mixez-les avec de l’ail et de l’huile pour un pesto coloré, ou faites-les infuser dans du vinaigre et des sirops. Ajoutez-les juste avant de servir pour préserver leur couleur et leur parfum.
Conseils de culture
- Semez à l’intérieur de 4 à 6 semaines avant le dernier gel, ou directement au jardin lorsque les nuits sont chaudes.
- Offrez le plein soleil, un sol fertile et une humidité régulière.
- Pincez régulièrement les extrémités pour obtenir un plant touffu et davantage de feuilles.
- Retirez rapidement les boutons floraux pour favoriser la production de feuilles.
Sachet :50+ semences. La couleur des feuilles est plus marquée au soleil.
Cuisiner votre récolte
Cuisinez votre récolte avec ces recettes. Consultez les notes sur les variétés et les substitutions dans chaque recette.
Consultez les conseils de culture dans la description et sur le sachet. La période de semis, la température et le stade de récolte dépendent de la variété.
Consultez la description pour les usages en cuisine de cette variété et le stade de récolte qui convient à votre recette.
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