Le basilic lime apporte un parfum de zeste de citron vert aux fruits de mer, aux currys au lait de coco, aux salades de fruits et aux boissons. Utilisez-le frais ou ajoutez-le en fin de cuisson pour profiter de son...
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- Saison
- 2026
Graines de basilic citron vert (variété ancienne)
Agrumes aromatiques non OGM, à pollinisation libre
L'avantage culinaire 🍋
Le basilic lime apporte un parfum de zeste de citron vert aux fruits de mer, aux currys au lait de coco, aux salades de fruits et aux boissons. Utilisez-le frais ou ajoutez-le en fin de cuisson pour profiter de son arôme. Sa note herbacée complète l’acidité du jus de lime.
Informations clés :
| Fonctionnalité | Spécification |
| Profil culinaire | Note acidulée de citron vert et de basilic doux. |
| Idéal pour | Fruits de mer, currys thaïlandais, cocktails, salades de fruits |
| Récolte des feuilles | Commencez à cueillir légèrement une fois les plants établis; le délai varie selon la chaleur et la lumière |
| Quantité | Plus de 50 graines par sachet |
👅 Profil aromatique :
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Zesté et éclatant : une puissante note d'agrumes qui imite le zeste de citron vert frais.
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Finition herbacée : Commencez par quelques feuilles fraîches et adaptez la quantité au plat.
🍴 Polyvalence culinaire :
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Infuser : Sublimez vos sirops simples pour vos cocktails à base de gin ou vos infusions glacées.
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Garniture : Les feuilles plus petites et délicates offrent un aspect plus raffiné que le basilic doux et volumineux.
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Suggestion du chef : À utiliser en touche finale pour les ceviches ou les ragoûts à base de noix de coco, lorsque le jus de citron vert seul ne suffit pas.
🌱 Notes de culture :
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Choisir selon la saveur : Cultivez ce basilic pour ses feuilles au parfum de citron vert à utiliser fraîches en cuisine. Les résultats de récolte dépendent des conditions de culture.
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Port compact : atteint une hauteur de 30 à 45 cm ; idéal pour les jardinières, les pots de cuisine ou les bordures de jardin étroites.
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Semis : Commencez à l’intérieur pour avancer la récolte, ou semez dehors après les risques de gel, quand le sol est chaud. Fiez-vous aux conditions locales plutôt qu’à une date fixe.
Cuisiner votre récolte
Cuisinez votre récolte avec ces recettes. Consultez les notes sur les variétés et les substitutions dans chaque recette.
Consultez les conseils de culture dans la description et sur le sachet. La période de semis, la température et le stade de récolte dépendent de la variété.
Consultez la description pour les usages en cuisine de cette variété et le stade de récolte qui convient à votre recette.
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