2026-10-09
Croustillant aux cerises de terre Aunt Molly’s et aux pommes
Les cerises de terre mûres apportent une note vive à un croustillant chaud aux pommes et à l’avoine.
LE JOURNALCULTURE ET CUISINE
Notes du
jardin
et de la cuisine.
Guides de culture, profils de variétés, recettes et notes récoltées dans les rangs de Casa Verde. Écrits par les personnes qui sélectionnent, testent et expédient les semences.
2026-10-09
Riz aux pétales de calendula et aux petits pois
Quelques pétales de calendula apportent une couleur dorée à un riz aux petits pois.
2026-10-09
Bouchées de concombre au fromage frais et aux capucines
Les pétales poivrés de capucine apportent une touche du jardin aux rondelles de concombre.
2026-10-09
Sablés au citron et aux violas
Un sablé citronné garni d’une petite fleur de viola comestible avant cuisson.
2026-10-09
Bol de pourpier, concombre et yogourt
Le pourpier cultivé croquant se mélange au concombre et à une sauce fraîche au yogourt et à l’ail.
2026-10-09
Poêlée de feuilles de baselle et de tomates
Les feuilles charnues de baselle épaississent une sauce tomate légère à servir sur du riz.
2026-10-09
Dal de lentilles à l’amarante rouge
Les feuilles tendres d’amarante rejoignent les lentilles corail au gingembre et au cumin.
2026-10-09
Omelette aux champignons et à la ciboulette chinoise
La ciboulette chinoise parfume une omelette pliée garnie de champignons dorés.
2026-10-09
Tacos de carottes rôties à la coriandre et à la lime
Les carottes rôties et les haricots noirs reçoivent une généreuse touche de coriandre fraîche.
2026-10-09
Salade d’œufs au fenouil bronze et au cerfeuil
Les herbes au parfum anisé délicat relèvent une garniture d’œufs hachés.