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Basilic pour les plats frais
Choisissez Genovese pour le pesto, Bonsai pour ses petites feuilles sur les tomates et les pâtes, ou Purple Ruffles pour sa couleur pourpre et ses notes de girofle.
Collection de semences 2027
Ensembles de semences
Semences de légumes asiatiques
Semences de betteraves
Semences de brocolis
Semences de choux-fleurs
Semences de concombres
Semences de carottes
Semences de fleurs comestibles
Semences d’aubergines
Légumes-feuilles
Semences de fines herbes
Semences d’oignons
Semences de pois
Semences de citrouilles
Semences de maïs
Semences de radis
Semences de courges
Bettes à carde
Semences de tomatillos
Semences de melons
28 variétés
Choisissez vos semences de fines herbes au Canada selon vos recettes : basilic pour le pesto, coriandre et papalo pour les tacos, aneth pour les marinades, persil et ciboulette à l’ail pour les sauces. Découvrez aussi le shiso, le fenouil bronze, le thym, le cerfeuil, le céleri à couper, les cressons, l’oseille et la mélisse.
Comparez les saveurs et les usages, puis consultez les conseils de culture de chaque variété. Le guide sous les produits vous aide à composer un potager utile en cuisine.
DU POTAGER À LA CUISINE
Une garniture fraîche, une base aromatique ou une infusion : trouvez la place de chaque variété dans votre cuisine.
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Choisissez Genovese pour le pesto, Bonsai pour ses petites feuilles sur les tomates et les pâtes, ou Purple Ruffles pour sa couleur pourpre et ses notes de girofle.
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Les basilics citron et lime apportent leurs arômes d’agrumes aux soupes, currys, poissons et salades. Comparez-les selon la saveur recherchée.
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Ajoutez coriandre ou papalo aux tacos et aux salsas. Choisissez le culantro pour une note prononcée rappelant la coriandre dans le sofrito, les ragoûts et les marinades.
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Choisissez l’aneth pour les cornichons et le poisson, ou le shiso pour les marinades, les bols de riz et les garnitures. Comparez Ohba vert à Red Shiso Britton.
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L’oseille apporte de l’acidité, le persil Menuette se prête à la gremolata et la ciboulette à l’ail ajoute une note d’allium. Le cerfeuil accompagne les œufs et les sauces fraîches.
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Utilisez le thym dans les légumes rôtis et les braisés, le céleri à couper dans les bouillons et les sauces, et la mélisse dans les infusions et les desserts aux fruits.
Les fines herbes n’ont pas toutes les mêmes besoins de chaleur, de lumière et d’espace. Consultez chaque fiche avant de choisir un semis intérieur ou extérieur.
